Prošle sam godine postao opsjednut salatama Cezar od kelja. Sa suprugom koji naručuje cezar salatu doslovno svaki put kad smo vani u restoranu (volio bih da pretjerujem), jedemo ih puno, i stvarno sam trebala promijeniti stvari.
Unesite kelj.
To je zasigurnije hranjiviji način da uključite svog Cezara. Pokušavajući malo razmišljati izvan okvira, nedavno mi je pala na pamet ideja da bi zamjena krutona pečenim slanutkom bio jedan genijalan način da se još više poveća faktor prehrane i dodajte malo dodatne sitosti našoj omiljenoj salati. Učiniti ih svojim omiljenim okusom čipsa (sol i ocat uvijek FTW) bio je samo bonus.
Recept Cezar salata od kelja od slanulja i octa
Služi 2 - 4
Vrijeme pripreme: 5 minuta | Vrijeme kuhanja: 18 minuta | Ukupno vrijeme: 23 minute
Sastojci:
- 1 (15 unci) može slanutak, ocijediti i dobro isprati
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Sol i papar
- 2 žlice octa od crnog vina
- 8 šalica nasjeckanog kelja, uklonjene stabljike
- 1/4 šalice Cezar preliva
- 1/4 šalice naribanog parmezana
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F.
- Oprani slanutak stavite na kuhinjsku krpu i osušite.
- Slanutak dodajte u lim za pečenje i prelijte maslinovim uljem, soli i paprom za premazivanje.
- Pecite 10 minuta, zatim protresite posudu i pecite još 5-7 minuta, dok slanutak ne počne dobivati zlatno smeđu boju i hrskati. Izvadite iz pećnice, prelijte octom i vratite ih u pećnicu još 1 minutu. Izvadite i ostavite da se ohladi.
- Dok se slanutak peče, prelijte kelj s Cezar preljevom dok se potpuno ne premaže.
- Prebacite u zdjelu za posluživanje, a na vrh stavite slanutak i naribani parmezan.
Još recepata od kelja
Meksička salata od kelja
Frittata od kelja
Češnjak i piletina pizza
