Perece sa začinjenim senfom recept - SheKnows

Većina Pennsylvanaca reći će vam da sjajnu perecu nije lako pronaći, ali pokazalo se da bi pogriješili. Zapravo ih je jednostavno napraviti u vlastitoj kuhinji - to je uz malu pomoć odjeljka hladnjaka u vašem lokalnom supermarketu i ukusan recept za domaći začinjeni senf.

Povezana priča. Nachos Inne Garten spreman za zdjelu sadrži iznenađujući sastojak

Pennsylvania je poznata po mnogim popularnim namirnicama, uključujući krem ​​sir, Philly Cheesteak i shoo-fly pitu, samo da spomenemo neke. No, možda je njegov najčešći doprinos američkoj kuhinji hrane skromna pereca. Iako korijen pereca ima u Njemačkoj, u SAD -u ga je popularizirala skupina doseljenika koji će kasnije biti poznati kao Pennsylvania Dutch. Ovaj nacionalni dan pereca, 26. travnja, proslavite njihov doprinos čineći svoju domaću meku perece za manje od pola sata s ovim jednostavnim receptom.

Sitne mekane perece

Sastojci:

• 1 konzerva rashlađenih peciva
• 2 bjelanjka, tučeno (rezervni žumanjci za senf)
• Košer soli

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
click fraud protection
2. Otvorite pecivo i razvaljajte tijesto, odvajajući ga na 12 peciva, pa svaki komad tijesta prepolovite po dužini.
3. Svaki izrezani komad tijesta lagano razvaljajte dok ne formira uže dugačko 10 centimetara.
4. Na listu kolačića obloženog papirom za pečenje oblikujte perece u tradicionalni čvor stvaranjem kruga, a zatim pustite da se krajevi međusobno preklapaju za otprilike dva centimetra. Zatim zavrnite krajeve jednom tamo gdje se preklapaju. (Pojedinačne perece držite jedan centimetar udaljene.)
5. Svaki perec premažite umućenim bjelanjkom i pospite solju po želji.
6. Pecite 13 do 15 minuta dok ne porumeni.

Recept za pikantan senf

Sastojci:

• 1/2 šalice mljevene senfa
• 1/2 šalice bijelog octa
• 1/2 šalice šećera
• 2 žumanjka
• 4 žlice meda
• 1/4 do 1/2 žličice hrena

Upute:

1. Pomiješajte ocat i senf pjenjačom u srednjoj posudi za kuhanje i ostavite stajati 20 do 30 minuta bez uključivanja vatre.
2. Umutite šećer, hren i žumanjak u tekućinu dok ne postane glatko.
3. Zagrijte na umjerenoj vatri (stalno miješajući) dok se ne zgusne (taman kad počne dinstati, oko sedam minuta).
4. Maknite s vatre, ostavite da odstoji jednu minutu, a zatim umutite med.
5. Poslužite toplo ili ohlađeno najmanje jedan sat prije posluživanja s perecama.

Još recepata s perecama

Kandirana pereca poslastica recept
Recept za koru pite od pereca
Recept za grickanje grickalica sa perecem