Volite čili? Volite jalapeño poppers? Kombinirali smo to dvoje u jedan aromatičan kremasti čili!
Ima nešto u predjelu jalapeño popper na jelovniku restorana što jednostavno ne mogu propustiti. Osim očitog, da je sva pržena hrana ukusna, mislim da je kremasta unutrašnjost ono što čini te male zalogaje jednostavno neodoljivima. Zamislite kombiniranje te kremaste dobrote u začinskom pilećem čiliju. Kao da chili nije bio dovoljno utješan i nevjerojatan, ova verzija podiže ga na potpuno novu razinu.
Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj
Recept za kremasti kremasti pileći poper
Služi 4-6
Sastojci:
- 1 veliki žuti luk, nasjeckan
- 2 režnja češnjaka, mljevena
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 crvena paprika, nasjeckana
- 1 zelena paprika, nasjeckana
- 3-4 jalapena, sjemenke i sitno nasjeckane (ovisno o želji za toplinom)
- 1 kilogram pilećih prsa bez kožice bez kože, izrezanih na kockice od 1 inča
- Sol i papar
- 1 žličica kima
- 1/2 žličice dimljene paprike
- 1 žlica paste od rajčice
- 1 (15 unci) rajčica narezanih na kockice
- 1 (4-1/2) unca može nasjeckanog zelenog čilija
- 2 šalice pileće juhe
- 1 konzerva graha cannellini, isprana i ocijeđena
- 1 šalica smrznutih zrna kukuruza pečenih na vatri
- 8 unci krem sira
Upute:
- U velikom loncu dinstajte luk, češnjak, crvenu, zelenu i jalapeño papriku s maslinovim uljem na srednje jakoj vatri 5-7 minuta dok ne omekša.
- Dodajte piletinu u lonac, začinite solju i paprom po ukusu i zapecite sa svih strana.
- Dodajte kim, dimljenu papriku i tijesto od rajčice, promiješajte i kuhajte 1 minutu.
- Dodajte rajčice narezane na kockice, zeleni čili, juhu, grah i kukuruz i sve zajedno promiješajte.
- Pustite lonac da zavrije, a zatim ga lagano kuhajte 45 minuta uz povremeno miješanje.
- Na kraju dodajte krem sir, miješajte dok se potpuno ne otopi u čiliju.
- Žlicom ulijevajte zdjelice za posluživanje i ukrasite zelenim lukom i/ili naribanim čedar sirom.
Još recepata s čilijem
Wendyn imitacija čilija
Začinjen pureći čili od slatkog krumpira
Bijeli grah i kukuruzni čili