Djeca vole marshmallows! Iako zasigurno nisu u prvih 10 najhranljivijih stvari kojima ćete hraniti svoju djecu, definitivno su u prvih 10 zabavnih grickalice. Štapići od mrkve i krekeri od cjelovitog zrna dobri su za svakodnevne grickalice, ali ove slatke poslastice bit će dobrodošle kad god ih odlučite poslužiti!
Osmijesi jabuka
Sastojci:
4 ili 5 srednje crvenih ili zelenih jabuke, izrezati na kriške
Maslac od kikirikija
Minijaturni sljez od 10 oz
Upute:
Namažite maslac od kikirikija na jednu stranu svakog kriška jabuke. Koristeći minijaturni sljez, postavite "zube" na mjesto na jedan od kriški jabuke. Prelijte drugim kriškom jabuke tako da maslac od kikirikija djeluje kao cement za „proteze“ od sljeza.
Kolačići od marshmallowa s čokoladom
Sastojci:
1/2 šalice maslaca
2 (1 unca) kvadrata nezaslađene čokolade
1 jaje
1 šalica pakiranog smeđeg šećera
1 žličica ekstrakta vanilije
1/2 žličice sode bikarbone
1 1/2 šalice višenamjenskog brašna
1/2 šalice mlijeka
1 (16 unci) paket velikih marshmallowa
Upute:
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Lagano namastite listove kolačića ili obložite papirom za pečenje. Otopite maslac i čokoladu u malom teškom loncu na laganoj vatri; promiješajte da se sjedini. Maknite s vatre; cool.
U veliku zdjelu umutite jaje, smeđi šećer, vaniliju i sodu bikarbonu dok ne postanu svijetli i pjenasti. Umiješajte čokoladnu smjesu i brašno dok ne postane glatko. Polako umiješajte mlijeko da dobijete lagano tijesto poput kolača. Izlijte tijesto po žličicu 2 cm na pripremljene listove kolačića.
Pecite 10 do 12 minuta ili dok ne učvrsti u sredini. Sljez prerežite na pola. Prepolovljeni sljez, prerezanom stranom prema dolje, odmah stavite na svaki pečeni kolačić. Vratite u pećnicu na minutu ili samo dok se sljez ne zagrije dovoljno da se zalijepi za kolačić. Izvadite na rešetke da se ohlade. Frost with Fudge Frosting (ispod).
Fudge Frosting
Sastojci:
1 1/2 (1 unca) kvadrata nezaslađene čokolade
1/4 šalice maslaca
1 1/2 šalice slastičarskog šećera
1 bjelanjak
1 žličica ekstrakta vanilije
Upute:
Otopite čokoladu i maslac u malom teškom loncu na laganoj vatri; promiješajte da se sjedini. Umutiti šećer u prahu. Umutite bjelanjke i vaniliju, po potrebi dodajući malo vode kako bi glatki, blago omekšali glazura.
Ružna čokoladna torta naopačke
Sastojci:
2 šalice mini marshmallowa
1 šalica smeđeg šećera
1 mješavina čokoladnih kolača
1/2 šalice kakaa
2 šalice vruće vode
Upute:
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Smjesu od čokoladnih kolača pripremite prema kutiji. Pomiješajte sljez, smeđi šećer, kakao i vodu u zdjeli. Ulijte u namašćenu posudu veličine 9 × 13 inča. Žlicom miješajte kolač na vrhu smjese sljeza, ali nemojte ih miješati. Pecite 45 minuta. Zatim, nakon što se kolač ohladi, okrenite ga na lim za kolače. Budite oprezni - mješavina bijelog sljeza može teći. Nema potrebe za mrazom.
Kriške sljeza od čokolade
Sastojci:
1/2 šalice maslaca ili margarina
1 pakiranje (12 unci) poluslatkih čokoladnih čipsa (2 šalice)
1 pakiranje minijaturnog sljeza (10 i 1/2 unci)
1 šalica sitno sjeckanih oraha
Dodatne matice
Upute:
U srednjoj tavi na laganoj vatri otopite maslac i komadiće čokolade. Neprestano miješajte dok se dobro ne sjedini. Maknite s vatre; ohladiti pet minuta. Umiješajte sljez i 1 šalicu oraha. Ne dopustite da se sljez rastopi. Na voštanom papiru oblikujte smjesu u dvije role veličine 7 inča. Zamotati u foliju; hladiti oko 20 minuta. Za premazivanje rolada uvaljajte dodatne matice. Zamotajte; hladiti preko noći. Rezati rolice na ploške od 1/4 ″. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom i suhom mjestu. Pravi oko tri desetine kriški.
Varijacija: Šnite čokoladne duge: Zamijenite minijaturni sljez u boji i s okusom za obični minijaturni sljez.
Štapići od bijelog sljeza
Sastojci:
2 šalice čipsa mliječne čokolade
1 šalica maslaca od kikirikija
10 oz. vrećica veliki sljez
Čokoladni posipi
Okrugle čačkalice za zube
Voštani papir
Upute:
Umetnite čačkalice u marshmallow kako bi djelovale kao štapić tipa sladoled. Umočite vrh sljeza u maslac od kikirikija. Odložite na tanjur obložen voštanim papirom. Otopite komadiće čokolade u mikrovalnoj pećnici, na štednjaku ili u parnom kotlu dok se ne otope. Nemojte prekuhati! Umočite kraj sljeza s maslacem od kikirikija u otopljenu čokoladu, a zatim odmah umočite u čokoladne posipke. Stavite na voštani papir da se ohladi.
Savjet upozorenja: Zaobljene čačkalice koristite kad radite s malom djecom ili ih izrađujete za malu djecu. Čačkalice možete zamijeniti i za lizalice ili štapiće za sladoled.
