Uštedite novac, vrijeme i gubitak tako što ćete dobro iskoristiti sinoćnje ostatke. Pretvorite te ukusne komadiće u današnji ručak ili večeru uz naše jednostavne ideje za recepte.
Dakle, završili ste večeru, svi su zadovoljni i trbuhi su im puni - ali i posluživanje tanjuri… Uklonite rasipanje tako što ćete ostatke svoje obitelji pretvoriti u ukusan ručak ili večeru. sljedeći dan. Kako? Slijedite ove jednostavne ideje ili uključite svoje ostatke u naše recepte za pitu ili omlet u nastavku.
Brze i jednostavne ideje za ostatke
- Pomiješajte ostatke s umakom po izboru, naslažite na panini i uživajte u obilnom ručku u obliku sendviča.
- Upotrijebite bilo koje stare životinjske kosti iz pečenja ili tepsije za kuhanje lonca temeljca.
- Ostatke komadića mesa ili rajčice, paprike, luka ili sira bacite na pizzu i stavite u pećnicu za poslasticu po hladnom vremenu.
- Ostatak povrća sitno nasjeckajte, umutite malo mlijeka, jaja i sira, pa smjesu stavite na tijesto da dobijete lagani quiche.
- Skuhajte ostatke mesa i povrća s umakom od soje i kamenica u woku da dobijete brzo prženje. Poslužite uz kuhanu rižu ili rezance od jaja.
- Ostatak piletine može se kombinirati s rajčicom, lukom i vrhnjem ili umakom na bazi rajčice za super brzo jelo od tjestenine koje će se svidjeti djeci.
- Nasjeckajte komadiće svinjetine, piletine ili govedine i pomiješajte s rižom, graškom, mrkvom, jajima i sojinim umakom kako biste napravili punjenu prženu rižu za ručak.
- Ostatak mesa ubacite u krepki, topli gulaš.
- Ostaci povrća savršeno su za veliki lonac juhe. Skuhajte povrće s temeljcem od povrća, začinite solju, paprom i svježim začinskim biljem i uživajte.
- Dodajte čili u prahu u govedinu, mljeveno meso ili piletinu, a zatim pomiješajte s grahom, paprikom, rajčicom i ribanim sirom za ukusne tacose ili burritose koje će vaša djeca tražiti tjednima.
- Mljeveno meso pomiješajte s bilo kojom kombinacijom ostatka povrća i prelijte pire krumpirom, ribanim sirom i začinite paprom za utješnu večeru od čobanca.
- Stavite kuhano povrće na svježu rukolu i špinat za bogatu salatu.
Jednostavna pita od mesa i povrća
Služi 4
Sastojci:
- Ostaci kuhanog mesa (mljeveno mljeveno meso posebno je dobro za pite)
- Ostaci povrća (grašak, mrkva, zrna kukuruza, tikvice, cvjetača i brokula dobro funkcioniraju)
- Smrznuto lisnato tijesto, odmrznuto
- Voda
- 1 jaje
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva C.
- Provjerite je li vaš ostatak mesa kuhan, a povrće kuhano na pari, poširano ili prženo dok ne omekša.
- Posudu za pitu obložite lisnatim tijestom, pazeći da pokrijete podlogu i stranice. Podrežite kako biste dobili uredne rubove.
- Stavite meso i povrće na ljusku tijesta, a zatim na vrh stavite još jedan komad lisnatog tijesta. Zatvorite rubove zajedno s malo vode.
- Istucite jaje i premažite vrh pite, a zatim izbockajte poklopac vilicom da para izađe.
- Stavite pitu u pećnicu i pecite oko 20 minuta ili dok se nadjev ne ispeče, a vrh porumeni. Izvadite iz pećnice i pustite da se malo ohladi. Još toplo narežite i poslužite.
Savjet: Ovisno o tome što je vaše meso korišteno za večer prije, možda ćete morati dodati nekoliko okusa kako biste ga pripremili za pitu. Jednostavno začinite solju, paprom i svježim začinskim biljem; ili alternativno, pirjajte mljeveno meso na laganoj vatri s 1 žlicom Worcestershire umaka, 2 žlice paste od rajčice i 2/3 šalice goveđeg temeljca.
Brzi omleti
Pravi 2 omleta
Sastojci:
- Ostaci povrća i mesa
- 4 jaja
- 2 žlice vode
- Maslac
Upute:
- Pripremite svoje ostatke, poput luka narezanog na kockice, rajčice i slanine. Provjerite jesu li svi sastojci koje je potrebno prethodno skuhati spremni u ovom trenutku.
- U zdjelu razbiti jaja, dodati vodu i umutiti dok se ne sjedine.
- U tavi na srednje jakoj vatri otopite žlicu maslaca i ulijte polovicu smjese od jaja.
- Kada se omlet počne stvrdnjavati, na jednu stranu omleta stavite polovicu količine preostalih komadića i komadića. Nakon minutu-dvije, neposredno prije nego što je vrh omleta pečen, drvenom žlicom ili lopaticom preklopite omlet na pola, tako da se povrće i meso zatvori unutra kao nadjev.
- Kada je kuhano, okrenite ga na tanjur za posluživanje i ponovite za svoj drugi omlet.
Više brzih i jednostavnih recepata
Recepti za zdrave juhe
3 brze večere za djecu
30-minutne tepsije
