Punjenje tijesta od keksa podiže sendviče sa zobenim pahuljicama na potpuno novu razinu - SheKnows

Ima li boljeg nadjeva za dodavanje sendvič kolačića od samog tijesta za kolače. Samo što u ovom punjenju od tijesta za kolačiće nije dopušteno jaje.

Povezana priča. Tajna kolačića s čokoladnim čipsom Ina Garten je ova jedinstvena metoda pečenja

Pečeni kolačići s vanjske strane ovog sendviča su super mekani, a vaši zubi doslovno tonu u slasnu dobrotu.

Jedini lukavi dio zapravo nije toliko lukav, ali samo morate paziti da u nadjevu od tijesta za kekse nema jaja.

Također provjerite da li se zdjele, žlice, mješalice ili bilo što drugo koristi za kolačiće koji će se ispeći (koje imaju tijesto s jajima) ne dijele se sa sirovim tijestom za kolačiće punjenje.

Ovo su izvrsna alternativa sendvič kolačićima sa sladoledom jer punjenje zadržava oblik, a ne morate brinuti da će se sladoled otopiti.

Dopušteno je ispitivanje okusa, ali samo za tijesto za kolače bez jaja. I naravno, preporuča se dodatno ispitivanje okusa nakon pečenja kolačića.

Recept za sendvič od tijesta od zobenih pahuljica

Prinosi 12

Vrijeme pripreme: 30 minuta | Vrijeme neaktivnosti: 40 minuta | Vrijeme pečenja: 16 minuta | Ukupno vrijeme: 1 sat 26 minuta

Sastojci:

• 3/4 šalice maslaca, omekšano
• 1 šalica plus 2 žlice brašna
• 1-1/4 žličice sode bikarbone
• 3/4 žličice mljevenog cimeta
• 1 šalica plus 2 žlice smeđeg šećera
• 1/4 šalice plus 2 žlice šećera u prahu
• 3/4 žličice ekstrakta vanilije
• 1/4 šalice mlijeka
• 1 jaje
• 1/4 šalice grožđica (za tijesto u kojem je jaje)
• 1/2 šalice grožđica (za tijesto s mlijekom u njemu)
• 3/4 šalice plus 2 žlice nekuhanih zobenih pahuljica (za tijesto s jajem u njemu)
• 1-3/4 šalice nekuhane zobene pahuljice (za tijesto s mlijekom u njemu)

Upute:

1. U veliku zdjelu za miješanje dodajte maslac, brašno, sodu bikarbonu, cimet, smeđi šećer, granulirani šećer i ekstrakt vanilije.
2. Postavite mikser na srednju brzinu i miješajte sastojke dok se ne sjedine. Tijesto će biti zrnato i blago s vlažne strane.
3. Prenesite 1/3 smjese u zdjelu srednje veličine i ostavite sa strane.
4. Preostalom tijestu u velikoj zdjeli za miješanje dodajte mlijeko i miješajte dok se ne sjedini. Premjestite tijesto s mlijekom u drugu veliku zdjelu za miješanje i ostavite sa strane.
5. Sada dodajte tijesto (bez mlijeka u njega) u veliku zdjelu za miješanje i dodajte jaje.
6. Miješajte dok ne postane svijetlo i pahuljasto.
7. Svaku zdjelu tijesta držite odvojeno i koristite zasebno posuđe.
8. U tijesto s mlijekom dodajte 1/2 šalice grožđica i 1-3/4 šalice zobenih pahuljica. Velikom, čvrstom žlicom pomiješajte sastojke.
9. Drugom velikom žlicom u zdjelu s tijestom u kojem je jaje umiješajte preostale grožđice i zobene pahuljice.
10. Pokrijte svaku zdjelu plastičnom folijom.
11. Stavite tijesto s jajetom u hladnjak na 20 -ak minuta da se ohladi.
12. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
13. Žlicom stavljajte tijesto s jajetom na lim za kolače (oko 1 žlica tijesta po kolačiću).
14. Pecite dok rubovi kolačića ne počnu peći, a sredine ne omekšaju (oko 8 minuta). Pažljivo ih odmah izvadite iz posude i stavite na rešetku. Pustite da se ohladi oko 20 minuta.
15. Dok se kolačići peku, s tijestom u kojem je mlijeko, napravite male "pljeskavice" debljine oko 1/2 inča i približno istog ili malo većeg promjera kao i pečeni kolačići. Ako je tijesto ljepljivo, ohladite ga oko 10 minuta u hladnjaku da se stegne.
16. Svako tijesto za kolače stavite „na pljeskavicu“ između 2 pečena kolačića kako biste napravili sendvič.
17. Ostatke sendvič kolačića spremite u hladnjak.

Još recepata za tijesto od kolačića

Tartufi od tijesta za kekse
Čokoladni kolačići tijesto kolačići kolačići
Skoči tijesto za kolačiće za Noć vještica