Dekadentni tartufi od tijesta za kolačiće koji će osvojiti srce vašeg Valentina - SheKnows

Kako bi vašem Valentinu dali posebnu poslasticu, ovi tartufi od tijesta od čokolade na čokoladi napunjeni su žlicom maslaca od kikirikija.

Povezana priča. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats totalna je nadogradnja klasike

Znate kad je svaka komponenta recepta sama po sebi dobra, bit će stvarno sjajno kad se svi sastojci sjedine u jedan ukusan zalogaj. Kao ovi srčani tartufi, na primjer.

Ovi dragulji izrađeni su od sloja čokolade, sloja tijesta od čokoladnih kolačića (u tome nisu dopuštena jaja tijesto za kolačiće), maslac od kikirikija u sredini, a zatim još jedan sloj tijesta za kolačiće i čokoladu isključeno.

Sitni crveni slatkiši tope se na vrhu ovih srčanih tartufa za dobru mjeru.

Najteži dio pri izradi ovih jela je ne grickati previše tijesto za kolačiće. No, bez brige, kuhač bi trebao imati dovoljno tijesta za obavljanje odgovarajućih testova okusa.

Recept za tijesto od kolačića u obliku srca i tartufe od maslaca od kikirikija

Prinosi 20

Vrijeme pripreme: 45 minuta | Vrijeme kuhanja: 6 minuta | Vrijeme neaktivnosti: 2 sata 15 minuta | Ukupno vrijeme: 3 sata 6 minuta

Sastojci:

Za tijesto od keksa

• 1-1/4 šalice brašna
• 2 žlice kakaa u prahu
• 2 žlice sladnog mlijeka u prahu
• 1/2 žličice soli
• 3/4 šalice šećera
• 1/2 žličice sode bikarbone
• 1/3 šalice maslaca, omekšano
• 1/2 žličice ekstrakta vanilije
• 3 žlice mlijeka

Za tartufe

• 2 šalice čipsa tamne čokolade, otopljene u zdjeli
• Tijesto za kekse
• 1/2 šalice maslaca od kikirikija (glatki)
• 1 šalica crvenih bombona se topi, rastopljena u zdjeli
• Silikonski kalup za slatkiše u obliku srca (Širina srca 1-3/4 inča, visina srca 1-1/2 inča) 

Upute:

Za tijesto od keksa

1. U veliku zdjelu za miješanje dodajte brašno, kakao u prahu, sladno mlijeko u prahu, sol, šećer i sodu bikarbonu. Pomiješajte sve sastojke zajedno.
2. Dodajte maslac, vaniliju i mlijeko. Tucite dok se svi sastojci ne sjedine.
3. Mijesiti dok se ne formira tijesto, pokriti plastičnom folijom i ostaviti sa strane u hladnjaku.

Za tartufe

1. U kalup za slatkiše sa srcem dodajte tanki sloj otopljene čokolade (oko 1/8 inča). Preostalu čokoladu ostavite sa strane za kasniju upotrebu.
2. Ohladite u hladnjaku dok čokolada ne stegne (oko 30 minuta).
3. Dok je postavljena čokolada još u kalupu, zapakirajte tijesto za kolačiće na vrh čokolade, u obliku kalupa, a zatim u sredini napravite "bunarčić" za maslac od kikirikija, ostavljajući otprilike 1/4 inča prostora s vrha kalupa (ovaj prazan prostor upotrijebit će se za zatvaranje s više tijesta za kekse i još jednim slojem čokolada).
4. Dodajte malu žlicu maslaca od kikirikija u "jamicu" tijesta za kekse.
5. Na vrh stavite tanki sloj tijesta za kekse. Tijesto za kolačiće pakirajte čvrsto uz stranice kalupa za srce.
6. Prelijte drugim slojem otopljene čokolade i ohladite u hladnjaku dok tijesto za kolačiće i čokolada ne sjednu (oko 1-1/2 sata).
7. Izvadite svako srce iz kalupa i stavite na papir za kolačiće obložen voskom.
8. Na vrhu svakog srca nakapajte rastopljene rastopljene crvene bombone. Ostavite sa strane dok se crvena kaplja (oko 15 minuta).
9. Poslužite na sobnoj temperaturi. Prekrijte ostatke i spremite u hladnjak.

Više slastica za Valentinovo

Čokoladna merlot torta za Valentinovo
Valentinovo krem ​​pita od mliječnih čokolada s tartufima
Čokoladno-jagodna torta za Valentinovo