Vrijeme je za bundevu! Ove jeseni zasitite se ovim narančastim tikvicama tako što ćete ga pojesti i za doručak. Ova granola sa začinima od bundeve i jogurt toliko su dobri da se čak mogu upotrijebiti i kao desert!
Povezana priča. Pita od bobica Padme Lakshmi udvostručuje se kao slatka poslastica i ukusan doručak
Recepti od bundeve pojavljuju se gdje god pogledate, od lattesa do juhe do cheesecakea. Ako smatrate da želite još više, napravite doručak pun bundeve. Od granole do jogurta, svaka komponenta ove jesenske poslastice uključuje naše omiljene sezonske tikvice.
Granola od začina od bundeve
Pravi oko 6 šalica
Sastojci:
- 3/4 šalice pire od bundeve
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1/4 javorovog sirupa
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice cimeta
- 1/2 žličice začina za pitu od bundeve
- 3 šalice staromodnog zobi
- 1 šalica pečenih pepita ili sjemenki bundeve (ili kombinacija)
- 1 šalica oraha, grubo nasjeckanih
- 1/2 šalice narezanih badema
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
- U velikoj zdjeli pomiješajte pire od bundeve, smeđi šećer, sirup, sol, cimet i začin od bundeve. Umutiti da se sjedini.
- Mješavini pire od bundeve dodajte zob, pepitas, sjemenke bundeve, pekan orah i bademe. Dobro promiješajte da se premaže.
- Rasporedite smjesu na lim za pečenje i pecite 20 minuta. Izvadite iz pećnice, promiješajte granolu i vratite u pećnicu još 20-30 minuta, dok se smjesa ne osuši.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi. (Granola će se hrskati dok se hladi.)
- Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi.
- Granolu poslužite slojevitu s jogurtom od bundeve. (Pogledajte recept u nastavku.)
Jogurt sa začinima od bundeve
Pravi oko 1/2 šalice
Sastojci:
- 1/2 šalice običnog grčkog jogurta
- 2 žlice pire od bundeve
- 2 žličice meda ili javorovog sirupa
- 1/4 žličice začina za pitu od bundeve
- 1/4 žličice cimeta
Upute:
- Sve sastojke umutiti zajedno.
- Vrhunski jogurt s granolom od začina od bundeve ili slojevitom granolom i jogurtom za parfe.
Još recepata od bundeve
3 deserta od bundeve bez pite
Mak i sir od pečene bundeve
Cheesecake od bundeve