Nedjeljna večera: Pastina s povrćem - SheKnows

Učinite nedjeljnu večeru zabavnom uz hranu! Ovaj recept za pastinu s povrćem donosi zvijezde na stol - izvrsnu zabavu i odličan okus - za djecu i odrasle.

Povezana priča. Sirna tjestenina Marthe Stewart mogla bi zapravo natjerati vašu djecu da jedu njihovo povrće

Pastina, ili „mala tjestenina“, mala je tjestenina u obliku zvijezde, a kad kažemo mala, mislimo na malu! Pastina je uobičajeno talijansko jelo iz djetinjstva (pojeo sam svoj dio dok sam odrastao). Ne samo da je zabavno sjesti za zdjelu sitnih zvjezdica, već je tako ukusno jelo da se možete „pojačati“ za posluživanje i odraslima. Postoji mnogo načina na koje možete poslužiti pastinu, ali ovaj recept je inspiriran kuharicom, Radnim danom s Giadom, autor Giada De Laurentiis.

U ovom sam receptu koristila 6 unci pastine i 6 unci orzo tjestenine. Možete upotrijebiti bilo koju pastinu ili ju podijeliti kao i mi i koristiti bilo koju vrstu male tjestenine.

Recept za paštinu s povrćem

Služi 4-6

Sastojci:

• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 mrkve, narezane na kockice
• 1 stabljika celera, narezana na kockice
• 1/2 bijelog luka, narezanog na kockice
• 1-1/2 šalice smrznutog graška
• 6 unci pastine
• 6 unci tjestenine male veličine poput orza
• 2 šalice pileće ili povrtne juhe
• 1 žličica soli
• 1 žličica mljevenog crnog papra
• 1/4 šalice naribanog parmezana, plus još za posipanje po pojedinačnim obrocima

Upute:

1. Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju ili dok ne bude al dente. Ocijedite, stavite u zdjelu i ostavite sa strane.
2. U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje, zatim dodajte luk i kuhajte oko 4 minute, a zatim dodajte mrkvu i celer. Kuhajte dok luk ne omekša, samo nekoliko minuta dulje.
3. Povrću dodajte juhu, prokuhajte, pa ostavite da se krčka oko 5 minuta.
4. U smjesu dodajte grašak i kuhajte još oko minute.
5. Ubacite 1/4 šalice naribanog parmezana, začinite solju i paprom i dobro promiješajte.
6. U juhu dodajte tjesteninu i dobro promiješajte.
7. Poslužite u pojedinačnim zdjelicama i svaku pospite s još malo parmezana.

Zvijezde izlaze na nedjeljnu večeru!

Više recepata za nedjeljnu večeru

Juha od leće s povrćem i tjesteninom
Pizza sa slaninom i jajima
Pileći čili nachos