Pomaknite se nad brusnicama i švedskim polpetama. Krumpir u stilu Hasselback novi je omiljeni američki švedski uvoz.
Povezana priča. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats totalna je nadogradnja klasike
Na Hasselbacku postoji mnogo varijacija, ali osnovni koraci ostaju isti:
- Izrežite nekoliko usko raspoređenih proreza dolje po krumpiru, pazeći da ne prođe do kraja.
- Krumpir premažite masnoćom (maslac, ulje itd.) I pecite.
- Nakon što se kriške više otvore, poželjet ćete ih ponovno premazati s više masnoće i možda s nekim ukusnim sastojcima između letvica ili na vrhu.
- Pecite ga opet tek toliko da postigne maksimalnu topljivost, ukrasite ga, pa ga napunite u rupu od krumpira, pazeći da zadržite privid ukrasa ako imate društvo.
Više: Hasselback krumpir još je bolji kad ga napunite feferonima i puno sira
Sada se snimite kako pjevate Švedska himna i objaviti na YouTubeu jer im to potpuno dugujemo. Što god točno izgovaramo "Skarsgård", što bi moglo možda pogriješiti?
Bilo da idete tradicionalnim skandinavskim putem ili amerikanizirate
Helheimr od toga, krumpir Hasselback zaista je zadivljujuća prezentacija za večeru ili sastanak navečer. Najbolji dio? Nema pravila. Dodajte što manje ili manje bilo kojeg sastojka koji volite. Živite malo. Ovo je tvoj krumpir, dovraga!Više: Hasselback slatki krumpir punjen sljezom sa maslacem od smeđeg šećera
Savjeti:
- Krumpir biste trebali preliti dva puta - prije nego što ga stavite u pećnicu i na pola puta ili neposredno prije dodavanja mrvica (ako ih koristite).
- Ako koristite krušne mrvice, one bi uvijek trebale proći otprilike pola do tri četvrtine kuhanja kako bi mogle postati hrskave.
- Sve što je narezano treba ići između kriški, pa bi trebalo biti vrlo, vrlo tanko. Ne morate ih stavljati između svake kriške krumpira. Upotrijebite koliko god želite i napunite ga gdje vam odgovara. Ako neće ići između, i odozgo je dobro.
- Za desertni krumpir preskočite crni papar, ali zapamtite da sol zapravo pojačava slatkoću. Pokušajte fleur de sel umjesto košer.
Više:Podignite svoju rutabagu na novu razinu ovom Hasselback tehnikom
