Njoki s majčinom dušicom - SheKnows

Njoki su talijansko jelo na bazi krumpira podložno mnogim ukusnim varijacijama. Ova sadrži jednu od mojih omiljenih kombinacija - limun i timijan. Možete napraviti njoke s bijelim krumpirom ili slatkim krumpirom i dodati bilo koju varijaciju bilja i začina. Njoke poslužite s umakom od rajčice ili omiljenim umakom od vrhnja.
Njoki su talijansko jelo na bazi krumpira podložno mnogim ukusnim varijacijama. Ova sadrži jednu od mojih omiljenih kombinacija - limun i timijan. Možete napraviti njoke s bijelim krumpirom ili slatkim krumpirom i dodati bilo koju varijaciju bilja i začina. Njoke poslužite s umakom od rajčice ili omiljenim umakom od vrhnja.

Povezana priča. 45 veganskih božićnih recepata koji će vaš odmor učiniti ukusnim

Njoki s majčinom dušicom

Sastojci:

t
• 2 kilograma krumpira, oguljena, kuhana dok ne omekša, ocijeđena, ohlađena

t

• Sol i svježe mljeveni crni papar

t

• 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića

t

• 1 žlica sitno naribane korice limuna

t

• 1/2 žličice suhog timijana

t

• 3 šalice univerzalnog brašna, plus dodatno za valjanje

t

• 1/2 do 3/4 šalice veganskog maslaca

t

• Svježe začinsko bilje za ukrašavanje

Upute:

t
1. U velikoj zdjeli pomiješajte krumpir, oko 1 žličicu soli, nekoliko mljevenih soli i papra, muškatni oraščić, koricu limuna i timijan.

t

2. Smjesi krumpira dodajte 1/2 šalice brašna i umiješajte je. Nastavite dodavati brašno, 1/2 šalice odjednom, dok se ne stvori mekano, pomalo ljepljivo tijesto.

t

3. Obilno pobrašnite svoju radnu površinu. Podijelite tijesto na 6 do 8 dijelova i razvaljajte u užad debljine oko 1/2-inča.

t

4. Oštricu oštrog noža pobrašnite i svako uže narežite na dijelove dugačke 1 inč. Svaki dio razvaljajte po vilicama kako biste napravili ukrasne grebene.

t

5. Nakon što završite svako uže, odložite njoke sa strane i prekrijte blago vlažnim ručnikom dok ne prerežete sve užete.

t

6. Srednji lonac napunite slanom vodom i pustite da zavrije.

t

7. Kad voda proključa, dodajte maslac u veliku tavu na umjerenoj vatri i protresite tavu nekoliko puta da se maslac otopi. Držite maslac toplim, podešavajući toplinu. Ne dopustite da izgori.

t

8. Smanjite vatru ispod lonca dok voda lagano ne ključa. Dodajte njoke otprilike 2 desetaka odjednom i svaku šaržu kuhajte 3 do 5 minuta ili dok njoki ne isplivaju.

t

9. Žlicom s prorezima izvadite njoke i prebacite ih u tavu s maslacem. Kuhajte, nježno miješajući, da premažete njoke. Prebacite na tanjur i ostavite na toplom. U tavu dodajte još maslaca, prema potrebi premažite sve njoke.

t

10. Njoke poslužite vruće ukrašene s više začinskog bilja.

Ukusnije recepti za vegansku večeru!

Ostavite komentar