Napravite ove jednostavne domaće krekere od lanenog sjemena s kremastim veganskim umakom od sira za zdrav međuobrok - SheKnows

Nemojte trošiti tone novca na sirove, veganske krekere kada ih jednostavno možete napraviti u vlastitoj kuhinji.

Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni

S nekoliko jednostavnih sastojaka, dehidratorom hrane i kuhačom možete jednostavno napraviti jeftine verzije flakera - sirovih, veganskih krekera od lanenog sjemena, grožđica i začina.

Poslužite ove hrskave, hrskave krekere s umakom od domaćeg sira od indijskih oraščića. Namakanje sirovih indijskih oraščića preko noći pomaže pri njihovom probavljanju i čini ih indijskim oraščićima mekanim pa se mogu umutiti u glatku i kremastu podlogu za umake, umake i mnoge druge recepte.

Potražite laneno sjeme i sirove indijske orahe u odjeljcima za otpatke u skladištima zdrave hrane kako biste uštedjeli novac.

1. Recept za domaće krekere od lanenog sjemena

Služi 4

Sastojci:

• 1 šalica lanenog sjemena
• 2 šalice vode
• 1 žlica tekućih aminokiselina
• 1 žlica mljevenog cimeta
• 1 žlica mljevenog đumbira
• 8-10 kapi tekuće stevije
• 1/4 šalice ribizla ili grožđica

Upute:

1. U veliku zdjelu dodajte laneno sjeme i vodu te dobro promiješajte.
2. Umiješajte preostale sastojke i ostavite smjesu od lanenog sjemena da odstoji oko 30 minuta da se zgusne. (Smjesa će postati vrlo gusta i gnjecava, na što ciljate.)
3. Nakon što je smjesa gusta, izlijte je na fleksibilni lim (koji je napravljen za ove vrste recepata za dehidrator hrane) i ravnomjerno je rasporedite po pladnju. Možda ćete završiti s više od jednog pladnja, ovisno o željenoj debljini krekera.
4. Podesite odgovarajuću temperaturu za dehidrator hrane i dehidrirajte flakere oko 6 sati ili dok ne budu jako suhi i hrskavi.
5. Čuvajte flakere u hermetički zatvorenoj posudi do 1 tjedan.

2. Jednostavan recept za umake od sirovog, veganskog sira od indijskog oraha

Služi 8

Sastojci:

• 1/4 šalice sirovih indijskih oraščića
• 1 žlica sirovog jabučnog octa
• 1 limun, iscijeđen
• 1 cijela crvena paprika, nasjeckana
• 2 režnja češnjaka
• 1/4 -1/2 šalice hranjivog kvasca, ovisno o razini sirastog okusa koju želite
• 1 žličica luka u prahu
• Sol i papar, po ukusu

Upute:

1. U veliku zdjelu dodajte sirove indijske oraščiće, prelijte vodom i namačite orahe 6 do 12 sati.
2. Ocijedite vodu iz indijskih oraščića i dodajte ih u kuhaču. Dodajte sve preostale sastojke i miksajte na visokoj temperaturi.
3. Ostružite stranice posude za kuhanje i miješajte dok smjesa ne postane vrlo glatka i kremasta i nema komadića.
4. Smjesu premjestite u zdjelu i ohladite nekoliko sati kako bi se okusi razvili.
5. Poslužite s domaćim flakerima kad ste spremni za uživanje.

Lakši veganski recepti

Udon rezanci od kokosa i kikirikija
Slatki trputci s kokosovom smeđom rižom
Poljoprivrednici na tržnici veggie tofu scramble