Umjetnica, ilustratorica i dizajnerica Sara Zin daje novo značenje pojmu "izgladnjeli umjetnik". Dokumentirala je godinu dana svog života učeći se kuhanju s ilustracijama na svom blogu, Recepti izgladnjelih umjetnika. Sada su ti recepti i ilustracije kuharica, Kuharica izgladnjelih umjetnika.
Povezana priča. Jamie Oliver's Egg & Mango Flatbread je naša nova opsjednutost marendom
Više:Pečene jagode, med i balzamični strijelci
Recepti su uglavnom jednostavna jela za kuhara početnika. Nakon što ispečete ove ljute ljuske, jednostavno ih napunite grčkim jogurtom i jagodom. Volimo šarmantnu ilustraciju.
Više:Ledeni koktel od jagode margarita
Recept za kolače od jagoda
Sastojci:
- 4 šalice (35 grama) nasjeckanih badema
- 1 šalica (128 grama) brašna
- 3 šalice (76 grama) maslaca
- 1 žlica (15 grama) granuliranog šećera
- 2 žlice (30 grama) šećera u prahu
- 1 jaje
- 1 prstohvat soli
- 2 šalice (480 mililitara) grčkog jogurta
- 3 jagode
Upute:
- Bademe sitno nasjeckajte. Komadi trebaju biti veličine krušnih mrvica.
- Pomiješajte bademe, brašno, maslac, šećer, jaje i sol, sjedinite u kuglu i pokrijte plastičnom folijom. Ostavite u hladnjaku 2 sata ili više, ali manje od 1 dana.
- Izvadite tijesto iz hladnjaka. Prstima odvojite komade i tijesto izgnječite u tartice, slijedeći oblik i stvarajući ujednačenu debljinu.
- Ljuske za tart stavite u zamrzivač na 30 minuta kako se tijesto ne bi smanjilo nakon pečenja.
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (180 stupnjeva C).
- Pecite oko 10 - 15 minuta. To može potrajati više ili manje vremena, ovisno o veličini tartica i debljini tijesta. Pažljivo promatrajte i izvadite iz pećnice kada izgledaju zlatne, ali ne smeđe. Pustite ih da se ohlade 5 minuta.
- Uklonite kolače iz tartica.
- Za elegantnu prezentaciju stavite svoj omiljeni grčki jogurt u veliku Ziploc vrećicu i odrežite vrh ugla kako biste stvorili vrećicu za cijevi. Napunite jogurtom i prelijte svježom jagodom ili bilo kojim voćem po želji.
Napomena urednika: Recept ne kaže, ali pretpostavljamo da ovo čini tri do četiri kolača za jedno posluživanje.
Više: Rampe su tu: Sada idite po ove recepte
