Kinesko jelo kod kuće: recept s piletinom i brokulom-SheKnows

Jelo i naručivanje dodaje se, uzimajući dolare iz vašeg proračuna i dodajući centimetre vašem struku. Umjesto toga, pokušajte napraviti kinesku piletinu i brokulu sa smeđim umakom kod kuće otprilike u vremenu koje je potrebno za naručivanje dostave.

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Tajna ovog umaka od češnjaka, autentičnog okusa je kukuruzni škrob koji ga pomalo zgusne pa premaže piletinu i brokulu. Ovo isto jelo možete napraviti s govedinom, ili probati s tofuom za vegetarijansku verziju! Za još više varijacija, razmislite o snježnom grašku umjesto brokule.

Kad jednom spustite ovaj osnovni recept za piletinu i brokulu, mogućnosti u stilu restorana su beskrajne. Piletinu i brokulu poslužite s bijelom ili smeđom rižom na pari za potpuni doživljaj.

Recept za piletinu i brokulu

Služi 2 do 4

Sastojci:

• 1 glavica brokule, narezana na cvjetove i stabljika narezana
• 2 žlice sezamovog ulja
• 1 žličica čili ulja (po izboru)
• 6 češnja češnjaka, mljeveno
• 1/4 šalice soja umaka
• 1-1/2 šalice juhe od povrća ili piletine
• 1/4 šalice mirina
• 1 žlica meda
• 1/2 žličice ribljeg umaka
• 2 žličice kukuruznog škroba
• 1 kilogram piletine, narezane na komade veličine zalogaja

Upute:

1. Prokuhajte brokulu (kuhajte u kipućoj vodi nekoliko minuta). Ocijedite i pustite pod hladnu vodu da ostane svijetlozelena. Staviti na stranu.
2. Zagrijte sezamovo ulje i ulje čilija (ako ga koristite) u velikoj tavi ili woku. Dodajte češnjak i kuhajte dok ne zamiriše i jako lagano porumeni (da ne zagori).
3. Dodajte umak od soje, juhu, mirin, med i umak od ribe te promiješajte da se sjedini.
4. Pustite da prokuha i kuhajte, otprilike sedam minuta.
5. Pomiješajte malu količinu umaka s kukuruznim škrobom kako biste napravili kašu; zatim umiješajte u umak. Dodajte piletinu ili tofu i kuhajte uz često miješanje dok se ne skuha.
6. Dodajte brokulu i promiješajte da se sjedini. Poslužite s rižom kuhanom na pari.

Pogledajte: Kako napraviti kolačiće sreće

Pravljenje domaćih kolačića sreće je trenutak, a vaši će voljeni dobiti udarac iz svojih personaliziranih predviđanja.

Još ukusnijih kineskih recepata za isprobati

Domaće kinesko jelo za van
Recepti i ideje za kinesku Novu godinu
Nedjeljna večera: Kineska avantura s govedinom narančom prženom na žaru