Idi na grčki s Ouzom!

Ako tražite jedinstvenu i drugačiju vrstu koktela, obratite se ouzu, popularnom grčkom duhu. Okus je poput anisa, pa uživate li u sambuci ili apsintu, voljet ćete ouzo. Isprobajte ravno ili u zabavnom koktelu.

Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo je podijelila savršeni osvježavajući recept za koktel pun najboljeg jesenskog okusa

Što je ouzo

Ouzo je grčko nacionalno piće i proizvodi se samo u Grčkoj. Ovaj liker ima bazu od grožđa, a zatim se pomiješa s začinskim biljem i začinima, posebno anisom (koji ima okus poput sladića). Ouzo se, uz mnoga druga jela, obično poslužuje kao aperitiv uz grčka predjela (mezete) poput hobotnice, prženog sira ili raznih mesnih okruglica.

Kako poslužiti

Najklasičniji način posluživanja ouza pomiješan je s vodom, zbog čega će postati mliječno bijela. Zatim ga možete pijuckati i uživati ​​uz nekoliko mezeta. Ili možete miješati ouzo u koktele (recepti u nastavku). Neki dobri okusi za miješanje ouza su sokovi citrusa, sok od brusnice, banana i menta. Pokušajte eksperimentirati, sjetite se samo da ouzo ima vrlo snažan okus sladića, pa u skladu s tim uparite okuse.

Odabir Ouza

Izbor ouzoa u vašoj lokalnoj trgovini možda nije velik pa možda nema mnogo opcija. Međutim, ako postoji nekoliko različitih marki ouzoa koje možete izabrati, tada biste trebali provjeriti bocu radi podrijetla. Budući da je Grčka jedini proizvođač uzoa, ono što tražite je specifično područje (grad, otok) odakle dolazi. Većina Grka kaže da je otok Lesvos najbolje mjesto za ouzo. Dakle, ako na otoku možete pronaći marku ouzo, to bi trebao biti vaš izbor. Inače, vaša cijena je dobar način da utvrdite što je za vas najbolje. Ako želite pronaći svog favorita, idite u grčki restoran i probajte nekoliko marki kako biste odredili koji vam je omiljeni.

Ouzo Cherry Twister

Pravi 1 koktel

• 1 unča uzo
• 1 unca votke
• 2 unce soka od višanja
• 2 maraskino trešnje za ukrašavanje

Upute

1. Uso protresite s votkom i sokom od višanja preko leda.
2. Procijedite u kamenu čašu; ukrasite višnjama.

Ouzo Sunrise

Pravi 1 koktel

• 1 1/2 unce votke
• 1/4 unce uza
• 1 unca soka od naranče
• crtica šećera
• 3/4 unci vode iz selcera
• kriška naranče za ukrašavanje

Upute

1. Mućkajte votku s ouzom, sokom od naranče, šećerom i ledom dok se šećer ne otopi.
2. Procijedite smjesu u visoku čašu i prelijte vodom za kuhanje, a zatim ukrasite kriškom naranče.

Tropski san

Pravi 1 koktel

Sastojci

• 1/2 unca ruma s okusom banane
• 1/2 unce kokosovog ruma
• 1/2 unce uza
• 1/3 unci plavog curacaoa
• 2 trešnje za ukrašavanje

Upute

1. Protresite rum, ouzo i led.
2. Procijedite smjesu u čašu za koktel, a zatim prelijte plavim curacaom i ukrasite višnjama.

Još grčkih recepata

Grčka prehrana za srce
Grčki par hrane i vina
Grčki recepti sa sirom
Grčki recepti za meze