Jutarnji muffini od prosa - SheKnows

Zdrava serija domaćih muffina olakšava i hranjivo započinje dan, a ovi muffini od prosa od mrkve odgovaraju svemu!

Povezana priča. Pita od bobica Padme Lakshmi udvostručuje se kao slatka poslastica i ukusan doručak

Jutarnji muffini od prosa

Veličina posluživanja 12

Recept inspiriran Tako dobro i ukusno

Proso je ukusno cjelovito zrno bogato manganom i magnezijem. Osim toga, kad se ispeče u muffinima, dodaje ukusnu hrskavost. Dodavanjem mrkve i đumbira u mješavinu, ove male poslastice čine vam nevjerojatno zdrav početak dana.

Sastojci:

Bilješka: Ako nemate svježi đumbir, zamjena mljevenim đumbirom je sasvim u redu.

• 1-1/4 šalice integralnog brašna
• 1/2 šalice višenamjenskog brašna
• 1/3 šalice sirovog prosa
• 1/4 šalice smeđeg šećera
• 1 žličica cimeta
• 1-1/2 žličice praška za pecivo
• 1 žličica sode bikarbone
• 1/2 žličice soli
• 2 šalice naribane mrkve
• 1/4 šalice javorovog sirupa
• 1/2 šalice mlaćenice
• 1 jaje
• 1/4 šalice umaka od jabuka
• 1/3 šalice kokosovog ulja, otopljeno
• 2 žličice svježe naribanog đumbira

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
click fraud protection
2. Pomiješajte dva brašna, proso, šećer, cimet, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol u velikoj zdjeli za miješanje.
3. U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte mrkvu, javorov sirup, mlaćenicu, jaje, umak od jabuka, kokosovo ulje i đumbir.
4. Savijte mokre sastojke u suhe.
5. Smjesu podijelite u 12 namašćenih kalupa za muffine.
6. Pecite u pećnici 22-25 minuta. Do tada bi čačkalica koja je umetnuta u središta trebala izaći čista.
7. Mafine prebacite na rešetku da se ohlade. Uživajte odmah ili ih spremite u spremnik u hermetički zatvorenoj posudi do tjedan dana.

Više zdravih ideja za doručak

Zdravi muffini sa začinima od bundeve
Granola od bundeve i parfe od jogurta
3 Ukusan doručak ispod 400 kalorija