Mnogi od nas koriste mikrovalne pećnice za odmrzavanje, zagrijavanje i kuhanje hrane, pa iako ova pogodnost postoji već desetljećima, neki se još uvijek brinu da mikrovalne pećnice možda nisu potpuno sigurne za upotrebu.
Je li hrana u mikrovalnoj pećnici sigurna za jesti?
Čitajte dalje kako biste saznali što zaista trebate znati o sigurnoj uporabi mikrovalne pećnice.
Jesu li mikrovalne pećnice opasne?
Prema Zdravlje Kanada, dugovječno uvjerenje da mikrovalne pećnice koriste zračenje za "nuklearnu" hranu potpuno je pogrešno. “Mikrovalovi su oblik radiofrekventne elektromagnetske energije. Generiraju se elektronički. Ne dolaze iz radioaktivnih izvora i ne uzrokuju da hrana ili sama pećnica postanu radioaktivni. ”
Kako mikrovalne pećnice kuhaju hranu?
Mikrovalne pećnice uzrokuju rotaciju molekula vode unutar hrane i stvaranje trenja, što rezultira povećanjem temperature. Mikrovalne pećnice ne uzrokuju zračenje u samoj hrani ili pećnici. Kad se pećnica isključi, mikrovalne pećnice prestaju postojati i ne ostaju u hrani ili pećnici.
Je li mikrovalna energija sigurna?
Iako postoji mogućnost da pećnica emitira mikrovalnu energiju tijekom uporabe, nema povezanih zdravstvenih rizika za pravilno održavanu mikrovalnu pećnicu. Mikrovalne pećnice koje se prodaju u Kanadi ne dopuštaju curenje izvan državnih propisa.
Održavanje mikrovalne pećnice
Pazite da brtva na mikrovalnoj pećnici nije prljava, oštećena ili slomljena. Nemojte koristiti mikrovalnu pećnicu s oštećenim vratima, zasunom ili šarkama.
Mjere opreza
Srčani stimulatori: Iako su mikrovalne pećnice nekad ometale rad srčanih stimulatora, to više nije slučaj, iako bilo tko s pacemakerom koji se osjeća nelagodno ili omamljeno u blizini mikrovalne pećnice treba se maknuti i nazvati ih liječnik.
Odmrzavanje: Odmah koristite hranu odmrznutu u mikrovalnoj pećnici.
Ponovno zagrijavanje: Zagrijte hranu u potpunosti i bacite svu preostalu hranu.
Kuhanje: Pomoću digitalnog termometra za hranu provjerite je li hrana dobro skuhana. Izrežite hranu na komade kako biste se zaštitili od nejednako kuhane hrane s "žarištima". Slijedite upute za kuhanje u mikrovalnoj pećnici na prethodno zapakiranim namirnicama i ostavite prostor za paru da izađe iz pokrivene hrane.
Kontejneri: Za odmrzavanje, podgrijavanje ili kuhanje hrane u mikrovalnoj pećnici koristite samo posuđe koje je prikladno za mikrovalnu pećnicu. Nemojte koristiti ladice za stiropor za vađenje niti plastične posude koje nisu odobrene za mikrovalnu pećnicu ili plastičnu foliju. Health Canada upozorava: "Oni nisu postojani na toplinu, mogli bi se otopiti ili iskriviti, što može uzrokovati da štetne kemikalije prodru u hranu."
Zamrzivač 101: Sigurno i ukusno zamrzavanje
Stvorite sigurnije područje za kuhanje
Savjeti za kuhinju i sigurnost hrane
