Domaći vege burgeri s ljutim namazom od avokada i zapečenim kolutićima luka recept - SheKnows

Umorni ste od trošenja bogatstva na gotove vegetarijanske hamburgere u trgovini? Ovi vegetarijanski hamburgeri puni su okusa i izuzetno se jednostavno prave.

Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana

Tko ne voli veliki sočni hamburger? Znam da znam! Iako u svom domu živimo uglavnom veganskim načinom života, hamburgeri nikada nisu na odmet. Iako je unaprijed zapakirani vegetarijanski hamburger odličan kada ste u žurbi, ovaj je recept izvrstan vodič za kreativnost i stvaranje vlastitih proizvoda kod kuće.

Recept za domaće vege burgere sa začinjenim namazom od avokada i kolutićima luka

Daje 4 hamburgera

Sastojci:

• 2 šalice kuhanog slanutka
• 1 šalica kuhane smeđe riže
• 3 češnja češnjaka, mljevena
• 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
• 1/2 šalice kukuruza šećerca
• 1/2 šalice gljiva, kuhanih i grubo nasjeckanih
• 1 slatki luk, skuhan i grubo nasjeckan
• 1/4 šalice pečene crvene paprike, nasjeckane
• 3/4 šalice domaćih mrvica
• 2 jaja (možete izostaviti jaje i zamijeniti zamjenu za jaja kao što je energy-y i slijediti upute na kutiji)
• 1/4 šalice oraha, sitno nasjeckanih
• 2 žličice curryja u prahu
• 1-2 žlice teriyaki umaka (ovisno o vašem ukusu)
• Gruba sol i papar
• Kolačići ananasa na žaru, crveni luk, rikola, rajčica i sir za ukrašavanje (po izboru)

Upute:

1. U zdjeli zgnječite slanutak dok ne postane pomalo gladak. Dodajte sve preostale sastojke za smjesu za hamburgere i dobro promiješajte. Ohladite smjesu oko jedan do dva sata kako bi se okusi stopili.
2. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Smjesu oblikujte u četiri pljeskavice. Poprskajte posudu sprejem za kuhanje ili maslinovim uljem i pržite pljeskavice sa svake strane četiri do šest minuta ili dok ne porumene.
3. Kuhanu pljeskavicu stavite na lepinju, prelijte ljutim namazom od avokada i po želji dodajte kriške ananasa na žaru, rikulu, luk, rajčicu i/ili sir.

Recept za začinjen namaz od avokada

Donosi 4 obroka

Sastojci:

• 2 Nasjeckajte avokado, oguljen i lagano zgnječen
• Sok od 1 limete
• Svježa šaka cilantra, nasjeckana
• 1 svježi jalapeño, sjemenke i mljevene
• Prstohvat kajenskog papra
• 1 svježi češanj češnjaka, mljeven
• Sol i papar po ukusu

Upute:

1. U zdjelu dodajte sve sastojke i dobro promiješajte. Ohladite dok ne budete spremni za upotrebu.

Recept za kolutove pečenog luka

Donosi 4 obroka

Sastojci:

• Sprej za kuhanje
• 2 velika slatka luka, oguljena i narezana na kolutiće
• 2 šalice krušnih mrvica u talijanskom stilu
• 2 šalice panko krušnih mrvica
• 1 žličica češnjaka u prahu
• 1 žličica soli
• 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
• 1 šalica mlaćenice

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F i lagano poprskajte lim za pečenje sprejem za kuhanje ili maslinovim uljem i ostavite sa strane.
2. U veliku plitku posudu dodajte talijanske prezle, panko mrvice, češnjak u prahu sol i papar dobro promiješajte da se sjedine i u zasebnu plitku posudu dodajte mlaćenicu.
3. Mala šačica odjednom dobro premažite nekoliko kriški luka u premaz od mlaćenice, a zatim ih bacite u smjesu od krušnih mrvica. Također možete dvostruko premazati kolutiće luka tako da se tijekom pečenja na kolutićima luka formira deblji premaz.
4. Nakon što su svi kolutići luka premazani ravnomjerno ih rasporedite po plehu. Pecite 25-30 minuta ili dok ne postane hrskavo i zlatno smeđe. Maknite s vatre i posolite te poslužite odmah.

Još ideja bez mesa

Vegetarijanske polpete s umakom od pesto vrhnja
Pizza vrpce s tikvicama i grožđice
Hladna salata od kikirikija sa rezancima od sezama

Ostavite komentar

Komentari su zatvoreni.