Batat nije samo za blagdane! Ovo jelo s curryjem uključuje slatki krumpir za izvrstan okus i supstancu. To je jelo jednostavno za napraviti i oduševiti će se.
Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana
Aroma kuhanja curryja budi osjetila! Za obrok u ponedjeljak bez mesa, namamite svoju obitelj ili goste ovim aromatičnim jelom od batata i curryja od tofua. Batat je izvrstan način da ovom jelu dodate supstancu i okus. Iznenadit ćete se koliko je jednostavno napraviti. Ovaj je curry bogat, izdašan i ispunjen okusom.
Recept za curry od batata i tofua
Recept prilagođen iz Cijela hrana
Služi 4
Sastojci:
- 2 žlice sezamovog ulja
- 1 batat, oguljen i narezan na kockice
- 1 šalica svijetlog kokosovog mlijeka
- 3 šalice juhe od povrća
- 1/3 šalice nasjeckanog bijelog luka
- 2 režnja češnjaka, mljevena
- 1 žlica curryja u prahu
- 1 žličica kima
- 1/4 žličice soli
- 1/8 žličice mljevenog crnog papra
- 1/8 žličice pahuljica crvene paprike
- 2 šalice cvjetova brokule
- 6-8 unci pečenog tofua
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg cilantra, plus dodatne grančice za ukrašavanje
- 4 šalice kuhane smeđe riže
Upute:
- Dodajte sezamovo ulje u veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte kockice batata i kuhajte miješajući dok ne omekšaju i porumene.
- Smjesi dodajte kokosovo mlijeko i juhu, a zatim umiješajte luk, češnjak, curry u prahu, kim, sol, crni papar i crvenu papriku. Promiješajte da se promiješa.
- Smjesu stavite kuhati.
- Dodajte cvjetove brokule, tofu i cilantro. Smanjite vatru i pirjajte 10-15 minuta.
- Smeđu rižu ravnomjerno podijelite između pojedinih zdjela i poslužite curry smjesu preko riže. Ukrasite komadima cilantra.
Započnite tjedan odmah s jelom od curryja!
Više recepata u ponedjeljak bez mesa
Smoothie od chia sjemenki borovnice i mente
Kruh s humusom i pečenim rajčicama
Firentinac bez piletine
