Najlakši, najkremastiji rižoto u pećnici-SheKnows

Ovo elegantno jelo od riže prožeto je bijelim vinom, fontinom i parmezanom zajedno s tračkom slanosti izmrvljene slanine.

Povezana priča. Giada De Laurentiisova bezglutenska štruca s limunovim makom je svijetla i ukusna poslastica nakon svih blagdanskih obroka

Ako ste ikada pokušali napraviti rižoto od nule, znate da to može biti vrlo dosadno i oduzima puno vremena. Preskočite stresne verzije i isprobajte ovaj rižoto koji se kuha u pećnici! Ova metoda i dalje daje gusti kremasti rižoto koji svatko poželi, a ja sam dodala puno izvrsnih okusa iz sira fontina, bijelog vina i, naravno, slanine! Ovo čini izvrsno glavno jelo ili savršen prilog uz savršeno odrezak na žaru.

Kremasti rižoto sa fontinom sa slaninom

Inspirirana Ina Garten

Služi 4-6

JaSastojci:

• 1-1/2 šalice Arborio riže
• 4-1/2 šalice pileće ili povrtne juhe
• 1 šalica svježe naribanog sira fontina
• 1 šalica kuhanih šparoga, nasjeckanih
• 6 traka dimljene slanine od jabukovog drveta, kuhano i izmrvljeno
• 1/2 šalice svježe naribanog parmezana
• 3/4 šalice bijelog vina
• 2 žlice neslanog maslaca
• Sol i papar, po ukusu
• Dodatna slanina, parmezan i peršin za ukrašavanje (po izboru)

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. U veliku nizozemsku pećnicu (ili veliku posudu za pećnicu), dodajte rižu, 4 šalice pileće juhe i bijelo vino. Pokrijte poklopcem i pecite 40-45 minuta, povremeno miješajući dok se većina tekućine ne upije.
2. Izvadite iz pećnice i umiješajte preostalih 1/2 šalice pileće juhe, fontinu i parmezan, slaninu i šparoge. Začinite solju i paprom te neprestano miješajte nekoliko minuta dok riža ne postane gusta i kremasta.
3. Podijelite između zdjela i ukrasite dodatnom slaninom, parmezanom i svježim peršinom. Najbolje poslužiti toplo.

Više recepata s rižom

Quinoa veggie pržena riža
Rustikalni pilaf od riže
Meksički puding od riže