Nadahnuta receptom iz kuharice Dva za večeras od kuhara Jacquesa E Haeringera, vlasnika restorana L’Auberge Chez Francois u Great Falls, Virginia, vegan verzija njegovih Roquefort palačinki od krušaka je bez mliječnih proizvoda, a Roquefort je zamijenila veganskim sojinim bleu sirom. Idealan za slobodni nedjeljni doručak ili romantično jutro poslije, ovaj vegan doručak recept je vrijedan ukusa.
Nadahnuta receptom iz kuharice Dva za večeras od kuhara Jacquesa E Haeringera, vlasnika restorana L’Auberge Chez Francois u Great Falls, Virginia, veganska verzija njegovih kruškova Roquefort palačinki bez mliječnih proizvoda, zamijenivši Roquefort veganskom blejom od soje sir. Ovo je idealno za slobodni nedjeljni doručak ili romantično jutro nakon toga veganski doručak recept je vrijedan ukusa.
Krepe od sira od kruške Bleu
Služi 2
Sastojci:
-
t
- 1/2 šalice grožđica
- 2 žlice Hennessey konjaka
- 2 žlice veganskog margarina
- 2 zrele kruške Bosch ili Anjou, oguljene, prepolovljene, jezgre, narezane na kockice
- 1/2 šalice čistog javorovog sirupa
- Prstohvat mljevenog cimeta
- 4 veganske palačinke (Osnovne veganske palačinke)
- 1/4 šalice izmrvljenog sira Sunergia Bleu
- Ukras: mljeveni cimet ili svježe naribani muškatni oraščić
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- U maloj zdjeli pomiješajte grožđice i konjak i ostavite da se macerira 1 sat.
- Otopite margarin u srednjoj tavi na umjerenoj vatri. Dodajte kruške, grožđice (s konjakom), sirup i cimet te kuhajte uz često miješanje dok kruške ne omekšaju.
- Tople palačinke u maloj tavi napunite svaku mješavinom krušaka i izmrvite veganski sir, presavijanjem svakog krepa i stavljanjem na topli tanjur za posluživanje.
- Ukrasite dodatnom žlicom mljevenog cimeta ili naribanog muškatnog oraščića.
t
t
t
Više veganski recepti za doručak!
