Djeca ne idu u školu i svatko ima drugačiji raspored, pa sam mislila da će im ovi laki kolačići ispuniti nastavke dana. Budući da su uključeni u mnoge društvene aktivnosti, sportske i radne rasporede, uzimanje nekoliko kolačića i malo soka ili mlijeka savršen je doručak ili međuobrok.
Povezana priča. Kako kuhati s bademovim brašnom, vašim novim prijateljem za pečenje bez glutena
U njih sam dodala neke od njihovih omiljenih sastojaka. Naravno, zrele banane. Čini mi se da uvijek imam hrpu takvih! Kokos, orasi makadamije (upotrijebite bilo koji orah koji volite ili ga preskočite ako postoje alergije) i sve ima bolji okus s čokoladom! Poluslatki čokoladni čips. Ovo su tako vlažni ukusni muffini, napravljeni u mojoj razmaženoj tavi za kuhare, koji volim jer se ne lijepi i nema potrebe koristiti sprej za pečenje!
Najbolji recept za kolače od banana
Sastojci:
- 3/4 šalice šećera
- 1-1/2 šalice pasiranih banana (3 velike)
- 3/4 šalice biljnog ulja
- 2 jaja
- 2 šalice brašna
- 1/2 šalice sjeckanih oraha makadamije
- 1/2 šalice poluslatkog čokolade
- 1/2 šalice zaslađenog kokosa
- 1 žličica sode bikarbone
- 2 žličice vanilije
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F.
- Poprskajte kalup za muffine ili upotrijebite papir za muffine u kalupu.
- Drvenom žlicom pomiješajte šećer, banane, ulje i jaja. Umiješajte preostale sastojke. Ulijte u kalup za muffine.
- Pecite dok drvena čačkalica umetnuta u središte muffina ne izađe čista, 15-20 minuta. Ostavite da se ohladi 5 minuta, pa izvadite muffine iz kalupa.
- Pravi 18 muffina.
