Začinite svoj život solima s okusom koje možete posipati po kokicama, koktelima s oboda ili začiniti vaša omiljena slatka ili slana jela.
Pripremanje vlastitih soli s okusom kod kuće jednostavno je i često je daleko jeftinije od kupnje gurmanskih namirnica kupljenih u trgovini. Izrađuju i impresivne darove za domaćice ili useljenje.
Savjeti za pripremu soli s okusom
- Stavite sve sastojke u mlin za kavu ili mali kuhač, te pulsirajte za obradu i kombiniranje.
- Prilikom mljevenja tekućina sa soli, tekućinu posipajte po soli, umjesto da ulijevate u jedno područje.
- Neki recepti sa svježim namirnicama također mogu zahtijevati sušenje u pećnici. Ravnomjerno i što tanje rasporedite ih na lim obložen papirom za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 170 do 180 stupnjeva F jedan do dva sata ili dok se ne osuše, ali ne poprime. Ako vam se sol zalijepi kad izađe iz pećnice, možete je ponovno utisnuti u mlin ili procesor.
Da biste ih poklonili, samo sipajte gotove proizvode u niz odgovarajućih staklenki za miješanje začina i bilja. (Po želji stavite malo nekuhane riže na dno da upije vlagu.) Nemojte ih potpuno napuniti puna - trebali biste vidjeti malo praznog prostora na vrhu, što olakšava istresenje od početka do kraj. Označite svaku staklenku na poklopcu i na prednjoj strani lijepom naljepnicom.
Ove prilagodljive naljepnice začina zbilja su slatki i mogu se koristiti za prekrivanje prilično svijetlozelenih vrhova šejkera marke Ball koje sam preporučio. Kupite malu poklon kutiju dovoljno veliku da u nju stane sva aromatizirana sol koju dajete s razmakom od 30 cm između njih, napunite je ukrasne papirnate trake za punjenje i staklenke postavite unutra jedan centimetar jedna od druge, ugnijezdivši ih u punilo da se ne pomiču oko. Pazite da naljepnica s vanjske strane staklenke bude okrenuta prema naprijed.
Jedino što sada morate odlučiti je koju od ovih soli s okusom "uradi sam" namjeravate dati - a koju ćete zadržati za sebe.
Više infografika o receptima
Lagana večera: 10 jednostavnih recepata od ribe u pergamentu (INFOGRAFSKI)
12 kremastih sireva s okusom koje ćete htjeti isprobati u svemu (INFOGRAFSKI)
15 jednostavnih načina da šlag učinite još ukusnijim (INFOGRAFSKI)
