Kao Grk po braku, ja sam prilično jadan izgovor za ženu Grkinju. Odbijam praviti tradicionalna jela koja troše puno vremena i rada, poput baklave, pastitsia, musake ili spanakopite (phyllo tijesto, a ja nisam najbolji prijatelji) iako znam da ih moj muž voli, a umjesto toga pustila sam punicu da poludi jedan ili dva puta godišnje što vidimo nju.
![recepti za mac i sir](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Ipak, imam otprilike 3 šalice grčkog origana s posljednjeg svekrova putovanja kući i dajem sve od sebe da prođem put prije nego što izgubi svježinu. Ovo jelo od grčke tjestenine s jednom tavom ne samo da pršti svim tradicionalnim grčkim okusima, već je i premazano u kremasti feta umak i spremno za samo 30 minuta. Mislim da bi ovaj obrok mogao samo nadoknaditi moju mržnju prema phyllu.
![Grčka tava za tjesteninu](/f/95e47db1de9695b9d4a6eebe800bd306.jpeg)
Recept za grčku tavu s tjesteninom s kremastim umakom od fete
Obrok s jednom tavom koji kombinira sve okuse grčke salate u brzom, 30-minutnom jelu od tjestenine.
Služi 4
Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 20 minuta | Ukupno vrijeme: 30 minuta
Sastojci:
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 režnja češnjaka, mljevena
- 2 ljutike, mljevene
- 3/4 šalice nasjeckanih maslina Kalamata bez koštica
- 5 unci dječjeg špinata
- 1/2 kilograma suhe tjestenine (bilo koji oblik će odgovarati)
- 2 šalice pileće juhe
- 1 žličica origana
- 1/4 žličice pahuljica crvene paprike
- Sol i papar
- 1/2 šalice grčkog jogurta
- 1 šalica izmrvljenog feta sira
- 1 šalica prepolovljenih rajčica grožđa
- Nasjeckani bosiljak, za ukrašavanje
Upute:
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje.
- Dodajte češnjak i ljutiku i kuhajte 1 minutu dok ne zamirišu.
- Dodajte masline i špinat te kuhajte 2 do 3 minute, dok špinat ne uvene.
- U tavu dodajte suhu tjesteninu i prelijte pilećom juhom. Juha bi trebala prekriti samo vrh tjestenine. Ovisno o veličini tave, možda će vam trebati malo manje ili više pileće juhe, pa se prilagodite prema tome.
- Dodajte origano, pahuljice crvene paprike, sol i papar te promiješajte da se sjedini.
- Ostavite smjesu da se kuha i pustite da se kuha oko 10 minuta, dok tjestenina ne postane al dente, miješajući nekoliko puta dok se kuha.
- Dodajte jogurt, fetu i rajčicu, smanjite vatru na srednje nisku temperaturu i miješajte dok se ne sjedini i feta se otopi u kremasti umak.
- Ukrasite bosiljkom i poslužite.
![čudo s jednim loncem](/f/374772d4c2863ba384f608e9109fc686.png)
Još recepata za tjesteninu
Začinjena tjestenina sa salamom
Ratatouille tjestenina
Češnjak kelj tjestenina