Čudo s jednim loncem: grčka tava s tjesteninom s kremastim feta umakom za 30 minuta-SheKnows

Kao Grk po braku, ja sam prilično jadan izgovor za ženu Grkinju. Odbijam praviti tradicionalna jela koja troše puno vremena i rada, poput baklave, pastitsia, musake ili spanakopite (phyllo tijesto, a ja nisam najbolji prijatelji) iako znam da ih moj muž voli, a umjesto toga pustila sam punicu da poludi jedan ili dva puta godišnje što vidimo nju.

Povezana priča. Recepti Mac 'n' sira koje ćete ove jeseni htjeti u svom repertoaru

Ipak, imam otprilike 3 šalice grčkog origana s posljednjeg svekrova putovanja kući i dajem sve od sebe da prođem put prije nego što izgubi svježinu. Ovo jelo od grčke tjestenine s jednom tavom ne samo da pršti svim tradicionalnim grčkim okusima, već je i premazano u kremasti feta umak i spremno za samo 30 minuta. Mislim da bi ovaj obrok mogao samo nadoknaditi moju mržnju prema phyllu.

Recept za grčku tavu s tjesteninom s kremastim umakom od fete

Obrok s jednom tavom koji kombinira sve okuse grčke salate u brzom, 30-minutnom jelu od tjestenine.

Služi 4

Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 20 minuta | Ukupno vrijeme: 30 minuta

Sastojci:

• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 2 režnja češnjaka, mljevena
• 2 ljutike, mljevene
• 3/4 šalice nasjeckanih maslina Kalamata bez koštica
• 5 unci dječjeg špinata
• 1/2 kilograma suhe tjestenine (bilo koji oblik će odgovarati)
• 2 šalice pileće juhe
• 1 žličica origana
• 1/4 žličice pahuljica crvene paprike
• Sol i papar
• 1/2 šalice grčkog jogurta
• 1 šalica izmrvljenog feta sira
• 1 šalica prepolovljenih rajčica grožđa
• Nasjeckani bosiljak, za ukrašavanje

Upute:

1. U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje.
2. Dodajte češnjak i ljutiku i kuhajte 1 minutu dok ne zamirišu.
3. Dodajte masline i špinat te kuhajte 2 do 3 minute, dok špinat ne uvene.
4. U tavu dodajte suhu tjesteninu i prelijte pilećom juhom. Juha bi trebala prekriti samo vrh tjestenine. Ovisno o veličini tave, možda će vam trebati malo manje ili više pileće juhe, pa se prilagodite prema tome.
5. Dodajte origano, pahuljice crvene paprike, sol i papar te promiješajte da se sjedini.
6. Ostavite smjesu da se kuha i pustite da se kuha oko 10 minuta, dok tjestenina ne postane al dente, miješajući nekoliko puta dok se kuha.
7. Dodajte jogurt, fetu i rajčicu, smanjite vatru na srednje nisku temperaturu i miješajte dok se ne sjedini i feta se otopi u kremasti umak.
8. Ukrasite bosiljkom i poslužite.

Još recepata za tjesteninu

Začinjena tjestenina sa salamom
Ratatouille tjestenina
Češnjak kelj tjestenina