Nema potrebe za ograničenjem
samo jednom!
Različite vrste ulja mogu zauzeti veći dio cijelog prolaza supermarketa, pa je razumljivo da biste mogli biti malo zbunjeni koja su od njih najbolja za korištenje. Dijelimo nekoliko savjeta o tome koja su ulja najbolja za što kako biste prestali gledati i počeli kuhati!
Maslinovo ulje za povrće
Maslinovo ulje često se hvali zbog svoje sposobnosti smanjiti loš kolesterol u tijelu. A budući da ima tako snažan okus, malo toga može ići daleko. Izrazit okus maslinovog ulja omogućuje mu da složenosti doprinese posebno osnovnim jelima od povrća. Na primjer, ovo će dodati lijep okus strana brokule i cvjetače. Ili ga upotrijebite za stvaranje bez krivnje pečeni kelj ili čips. Također čini lijepo preljev za salatu također. Ovo je jedno ulje bez kojeg ne želite da vaša ostava ostane.
Ulje repice za pečenje
Kad pečete, postoji mnogo okusa kroz koje želite zasjati, ali velika je vjerojatnost da ulje nije jedan od njih. Neka ulja, poput maslinovog, nude snažne okuse koji mogu zasjeniti ostale sastojke u pecivu. Bolja opcija je da odaberete suptilno ulje neutralnijeg okusa, poput ulja repice. Pokušajte u ovome
sirtake od crvenog baršuna, na primjer, da vidite koliko se dobro stapa i dopušta da se drugi okusi istaknu.Sezamovo ulje za kulturni obrat
I maslinovo ulje i ulje repice zasigurno se mogu koristiti u prženim krumpirićima i jelima od azijskih rezanci, ali ne pružaju isti ukusni dodatak sezamovom ulju. Sezamovo ulje ima blago slatkast, orašast okus i predivno mirisnu aromu. Ako kuhate jelo inspirirano kuhinjom Tajlanda, Japana, Kine ili neke druge azijske zemlje, sezamovo ulje dodat će izvanredan pojačaj okusa. Za to jednostavno ispecite piletinu na sezamovom ulju Tajlandsko pileće prženje dodaje dodatno iskustvo okusa koje nijedno drugo ulje ne može pružiti.
Kokosovo ulje za desert
Činjenica da ovo ulje dolazi u čvrstom, bijelom obliku, a ne u tekućini žutoj na koju ste navikli, mogla vas je navesti da prođete pored nje u trgovini. Ali nemojte dopustiti da vas zbunjujući izgled odbije. Kokosovo ulje dodaje ukusan, orašast okus i kremastost slatkim poslasticama koje se ne mogu nadmašiti. Za većinu recepata potrebno je otopiti kokosovo ulje prije upotrebe, ali dodatni korak se isplati. Isprobajte razliku s ovim čokoladni kolačići, i uvjerite se sami.