Ponekad na ručak ponesete sendviče s tunom. Dobro za tebe! No, i tuna je brz, jeftin protein za vrijeme večere. Ova jednostavna tjestenina od tune ukusna je, zasitna i puna dobrih masti.
Mnogi recepti za tunu zahtijevaju opscenu količinu kiselog vrhnja, krem sira ili majoneze. Nema potrebe utapati okus ove pristupačne konzerve riba kada ga poslužujete u ovoj laganoj kušanoj tjestenini od tunjevine. Recept se može napraviti za 15 -ak minuta, a jednostavno je ukusan.
Skroodle tjestenina s tunom
- 1 (12 oz.) Pacakge rotini tjestenine
- 1 šalica svježeg špinata, nasjeckanog
- 1/4 c maslinovog ulja
- 1 (150 grama) čvrste bijele tune od albakora, ocijeđeno
- sol i papar po ukusu
Rotine skuhajte prema uputama na pakiranju. Neposredno prije nego skuhate kuhanu tjesteninu i vodu iz lonca u cjedilo, dodajte nasjeckani špinat u kipuću vodu, a zatim ocijedite. Tjesteninu premjestite u veliku zdjelu, pokapajte maslinovim uljem, dodajte tunu i začinite solju i paprom. Poslužite s paprikom od banane za dodatni okus ili po želji ukrasite parmezanom i svježim bosiljkom.
