Savršeni ljetni recepti za piknik i savjeti za pakiranje košara za piknik - Stranica 2 - SheKnows

Savršeni recepti za piknik

Najizazovniji dio pakiranja savršen piknik može biti određivanje jelovnika za prigode na otvorenom. U skladu s kuhinjom koju majstorski priprema u Spigoli, chef Kurapatwa dijeli svoje omiljene talijanski nadahnute recepti za piknik.

Povezana priča. Recept Fete Jamieja Olivera daje TikTok tjestenini trčanje za svoj novac

Talijanska salata od krumpira -Služi 4-6

Sastojci:

• 400 grama bijelog ili crvenog krumpira
• 1/2 šalice bijelog balzamičnog octa
• 1 žlica. Dijon senf
• 2 žličice. granulirani šećer
• 1 žličica. sjemenke celera
• 1 žličica. origano
• 1 crveni luk, julienned
• 1 grančica nasjeckanog mladog luka

Metoda:

1. Operite krumpir i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša.
2. Pustite da se krumpir malo ohladi, pa ga narežite na četvrtine. Staviti na stranu.
3. U zdjeli za miješanje umutite ocat, senf, šećer, sjemenke celera i origano. Dodajte julienned crveni luk i mladi luk.
4. Prelijte preljev preko rezerviranog krumpira i dobro ga prelijte. Ohladite preko noći.

Piletina na žaru Italiano - poslužuje 4

Sastojci:

• 4 pileća prsa
• 1 do 2 žlice. ekstra djevičansko maslinovo ulje, plus ekstra za prelijevanje
• Sol i svježe mljeveni crni papar
• 1 limun, prepolovljen
• 2 žličice. češnjak u prahu
• 4 žlice. topljeni maslac
• 8 kriški brioche kruha
• Sušeni paradajz bosiljak Pesto (recept slijedi)
• 8 unci tanko narezanog Pršuta di Parma
• 8-10 listova cos salate
• 1 velika rajčica, narezana

Metoda:

1. Zagrijte roštilj na srednju jačinu. Lagano premažite piletinu maslinovim uljem i začinite solju i paprom.
2. Pecite piletinu na žaru oko četiri minute sa svake strane. Iscijedite svježi limunov sok na piletinu, pokapajte ekstra djevičanskim maslinovim uljem i ostavite sa strane.
3. Pomiješajte češnjak u prahu i otopljeni maslac. Nanesite smjesu na brioche i pecite kruh oko minutu sa svake strane. Pazite da ne nanesete previše smjese maslaca na kruh, jer može postati vlažan i mastan.
4. Sastavite sendvič tako što ćete žlicu pesta namazati na kruh. Na jednu krišku poredati piletinu sa roštilja i pršut. Na vrh stavite dva lista zelene salate i dvije kriške rajčice. Završite s drugom kriškom brioša.

Savjet kuhara: Za piknik razmislite o tome da sve sastojke pakirate odvojeno, a zatim sastavite sendvič na mjestu za piknik, kako biste izbjegli da se sendvič namoči.

Pesto od bosiljka sa sušenim rajčicama - Pravi oko 3 šalice

Ovaj je recept izvrstan namaz za sendviče, može se koristiti kao umak za umakanje ili čini ukusan preljev za salate i povrće.

Sastojci:

• 1 svežanj svježeg bosiljka
• 1 šalica sušenih rajčica, rehidriranih u toploj vodi
• Sol i svježe mljeveni crni papar
• 2 žličice. parmezan
• 2 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Metoda:

• Sa stabljika bosiljka ubrati lišće, oprati i osušiti lišće.
• Bosiljak stavite u kuhaču i dodajte sve ostale sastojke, osim ulja. Uključite procesor i sjedinite.
• U polaganom toku dodajte ulje dok procesor još radi, dok se smjesa ne emulgira. Prebacite u hermetički zatvorenu posudu i ostavite u hladnjaku do spremnosti za uporabu.

Još recepata za ljetni piknik

povezani članci

Pakiranje savršenog ljetnog piknika
4 Vikend aktivnosti za obitelji
5 zabavnih stvari na Dan Australije