Ovaj mesni veganski gulaš bogat je mirisnim povrćem i seitanom, što ga čini zdravim i ukusnim namirnicama za vegansku udobnu hranu. Udvostručite ili utrostručite recept i zamrznite dodatne količine kako biste uvijek imali toplo, divno vegansko jelo udaljeno samo podgrijavanje.
Ovaj mesni veganski gulaš bogat je mirisnim povrćem i seitanom, što ga čini zdravim i ukusnim namirnicama za vegansku udobnu hranu. Udvostručite ili utrostručite recept i zamrznite dodatne količine kako biste uvijek imali toplo, divno vegansko jelo udaljeno samo podgrijavanje.
Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni
Seitan gulaš
Služi 6
Sastojci:
-
t
- 2 žlice ulja repice
- 1 kilogram seitana, narezanog na kockice
- 1 luk, nasjeckan
- 2 mrkve, narezane
- 1 stabljika celera, narezana
- 3 češnja češnjaka, mljevena
- 1/2 šalice crnog vina
- 4 šalice juhe od povrća
- 2 lovorova lista
- 1/2 kilograma crvenog krumpira, narezanog na kockice
- 1 žlica soja umaka
- 1 žlica javorovog sirupa
- 1/4 žličice mljevenog klinčića
- 1/4 žličice mljevenog papra
- Prstohvat kajenskog papra
- 1 žlica višenamjenskog brašna
Upute:
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
-
t
- Zagrijte ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri i kuhajte seitan, često miješajući, dok ne porumeni. Žlicom s prorezom prebacite seitan na tanjur.
- Dodajte luk, mrkvu i celer te kuhajte, često miješajući, dok povrće ne omekša. Dodajte češnjak i kuhajte, često miješajući, oko 1 minute.
- Umiješajte crno vino i kuhajte 1 minutu. Dodajte juhu, lovorovo lišće, sojin umak, javorov sirup i začine miješajući da se sjedini.
- Umiješajte krumpir i stavite kuhati smjesu. Smanjite vatru na srednje nisku i kuhajte 15 minuta. Dodajte seitan i nastavite pirjati 10 minuta ili dok krumpir ne omekša. Uklonite lovorovo lišće.
- Umutite 2 do 3 žlice tekućine od gulaša i brašno. Umiješajte brašno u gulaš i pojačajte vatru na srednju. Pirjajte 5 minuta ili dok se gulaš ne zgusne.
t
t
t
t
Više veganski recepti za juhe!
