Super Bowl empanade - SheKnows

Zašto ne biste uzeli sve ukusne sastojke koji se stavljaju u napunjenu koru krumpira... i strpali ih u lako jestivu hrskavu empanadu?!

Povezana priča. Ariel Young konačno je kod kuće nakon užasne nesreće Britt Reid, no čeka ga dug oporavak

Ovaj recept čini tonu pa ga slobodno prepolovite! Linije šavova od kiselog vrhnja čine ove nogometne empanade preslatkim za dan igre ili Super Bowl zabava... ali ovaj se recept može napraviti u bilo koje doba godine za ukusan zalogaj koji ugodan gomili!

Nogometne empanade punjene pire krumpirom, brokulom, hrskavom slaninom i sirom

Daje 20 velikih empanada

Sastojci:

• 3 kilograma Idaho krumpira, oguljen i narezan na kockice (oko 5 srednje velikih krumpira)
• 4 žlice neslanog maslaca, odijeljeno na 4 dijela
• 2 žličice košer soli
• 1/2 šalice mlijeka
• 1/4 šalice masnog vrhnja
• 16 unci brokule (svježa ili smrznuta), kuhana na pari dok ne omekša, ocijeđena i sitno nasjeckana ili pasirana u kuhinjskom procesoru na sitno
• 12-16 unci naribanog oštrog cheddar sira
• 1/2 kilograma slanine, kuhano dok ne postane hrskavo, a zatim se osuši i nasjecka
click fraud protection
• 1/2 šalice nasjeckanog mladog luka, uglavnom zelenih dijelova
• 2 paketa Goya empanada diskova, odmrznuti (ukupno 20)
• 1/4 šalice brašna, stavljeno u malu zdjelu
• 1 jaje, umućeno s 1 žlicom vode za pranje jaja
• Kiselo vrhnje za linije šavova i više za sa strane

Upute:

1. Sirovi krumpir narezan na kockice stavite u veliki lonac i prelijte hladnom vodom za jedan inč. Krumpir stavite kuhati i nastavite kuhati dok ne omekša kad se zaglavi vilicom, oko 20-25 minuta. Krumpir potpuno ocijedite i vratite u isti veliki lonac. Odmah dodajte sol, maslac, mlijeko i vrhnje te dobro izgnječite krumpir ručnom gnječilicom ili električnom miješalicom.
2. Pire krumpiru dodajte pire od brokule, sir, mladi luk i slaninu. Dobro promiješajte zajedno. Kušajte i dodajte još soli samo ako je potrebno.
3. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Na čistu površinu, sigurnu za hranu, pospite samo malo brašna i stavite jedan krug empanade na pobrašnjenu površinu, okrenite ga i drugu stranu lagano natrljajte brašnom (to je samo da se spriječi da se tijesto zalijepi za površinski). Stavite obilnu količinu mješavine pire krumpira u središte tijesta empanade. Operite jaje cijelim obodom tijesta. Okrenite dno kruga, gore i preko punjenja, tvoreći polukrug.
4. Zatvorite empanade tako da čvrsto pritisnete vilicu oko šava. Vrhove i rubove empanade očetkajte pranjem jaja.
5. Pripremljene empanade stavite na lagano namašćeni lim za pečenje (ili onaj obložen papirom za pečenje) i empanade pecite 10-12 minuta ili dok ne porumene.
6. Napunite vrećicu s patentnim zatvaračem kiselim vrhnjem, odrežite jedan od kutova i istisnite linije nogometnih šavova na empanade kao što je prikazano gore (Učinite ovaj korak neposredno prije posluživanja ili dolaska vaših gostiju.)
7. Nogometne empanade poslužite na pladnju s dodatkom kiselog vrhnja, ljutog umaka i preljevom od plavog sira/ranča sa strane.

Više recepata za empanadu

Goveđe empanade
Sve ide empanadama
Slatki i slani promet