Recepti za kolače od limuna - SheKnows

Miris i okus limuna i drugih citrusa dražesno izazivaju misli o ljetu. Dajući svijetle, slatke okuse, kolači s limunom i ljuti kolačići savršeni su za piknik ili roštilj. Eksperimentirajte s limunom i drugim agrumima kako biste stvorili osvježavajuće i zadovoljavajuće slatko deserti za te duge, vruće ljetne dane. Evo tri izvrsna citrusa recepti za kolače za početak.

Povezana priča. Ina Garten poklonila nam je recept iz snova za čokoladne kolače

Ovi recepti za kolače od limuna i drugi deserti od agruma dodati će svjež i lagan dodir vašoj proslavi.

Trostruki kolač od limuna

Pravi 12 obroka

Sastojci:

• 2 šalice višenamjenskog brašna
• 2 žličice praška za pecivo
• 1 žličica soli
• 1 šalica plus 6 žlica neslanog maslaca, omekšano, podijeljeno
• 2 šalice granuliranog šećera, podijeljeno
• 3 jaja plus 4 žumanjka, podijeljeno
• 1 žličica čistog ekstrakta vanilije
• 1/2 šalice plus 3 žlice svježeg soka od limuna, podijeljeno
• 1 šalica plus 2 žlice mlijeka s niskim udjelom masti, podijeljeno
• 1 žlica plus 1 žličica naribane korice limuna, podijeljeno
• 1 žlica kukuruznog škroba
• 4 šalice slastičarskog šećera

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. Premažite 2 okrugle posude (8 inča) s raspršivačem za kuhanje i brašnom, istresite višak brašna.
3. U zdjeli srednje veličine pomiješajte brašno s praškom za pecivo i soli. U velikoj zdjeli istucite 1/2 šalice maslaca s 1-1/4 šalice granuliranog šećera do blijedožute boje. Umutite 3 jaja, jedno po jedno, dobro umutite nakon svakog dodavanja. Umutite vaniliju i 1 žlicu limunova soka, a zatim postupno umiješajte smjesu brašna, naizmjenično s 1 šalicom mlijeka.
4. Ulijte tijesto u kalupe i pecite 30 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista. Potpuno ohladite prije smrzavanja.
5. Pomiješajte 1 žlicu limunove korice, 1/2 šalice limunovog soka, kukuruzni škrob, 6 žlica maslaca i 3/4 šalice granuliranog šećera u srednjoj šerpi. Zagrijte na umjerenoj vatri dok smjesa ne zavrije. Miješajte dok se šećer ne otopi pa smanjite vatru na minimum.
6. U manju zdjelu umutite 4 žumanjka i umiješajte malu količinu vruće mješavine limuna, kako bi jaja bila temperirana. Smanjite vatru i pjenjačom miješajte smjesu jaja, neprestano miješajući. Kuhajte 5 minuta na laganoj vatri dok se smjesa ne zgusne. Ulijte smjesu u zdjelu i ohladite dok se potpuno ne ohladi.
7. Da biste napravili glazuru, istucite šećer slatkiša, 1/2 šalice maslaca, 2 žlice limunovog soka, 1 žličicu limunove korice i 2 žlice mlijeka dok ne postane glatko i pahuljasto.
8. Za sastavljanje kolača prerežite svaki sloj kolača po dužini. Stavite 1 sloj kolača, prerezane strane prema gore na tanjur i premažite kolač od limuna, prelijte drugim komadom kolača i nastavite sa slojevima nadjeva od limuna i kolača koji završava slojem kolača.
9. Mraz kolač s glazurom od limuna na vrhu i sa svih strana. Ohladite dok ne budete spremni za posluživanje.

Kolačići od grejpa na sljedećoj stranici!