Postavljamo naše veganske jelovnike za roštilj koji uključuju razne ukusne recepte za hamburgere bez mesa. Ovaj nagrađivani burger od slatkog krumpira blogerice Nikki Haney jedan nam je od omiljenih.
![martha stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni
![Burger od slatkog krumpira javor burger od slatkog krumpira | SheKnows.com](/f/f9ca2f3ebbc29221d6ae84a285a00dfa.jpg)
Recept za hamburger od pekana od javora i slatkog krumpira
Služi 4
Sastojci:
- 3 srednja slatka krumpira u Sjevernoj Karolini (oko 1-1/2 kilograma)
- 3/4 šalice vode
- 1/4 šalice nekuhane quinoe
- 2 žlice veganskog maslaca, podijeljeno
- 2 žlice čistog javorovog sirupa, podijeljeno
- 1/8 žličice kajenskog papra
- 1 šalica kelja, nasjeckanog
- 1/2 šalice suho pečenih oraha, nasjeckanih
- Sol
- 1 mali slatki luk, vrlo grubo nasjeckan
- Svježe mljeveni crni papar
- 4 sendviča
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
- Probušite slatki krumpir i stavite ga u mikrovalnu pećnicu dok ne omekša, 4 do 6 minuta.
- Čvrsto zgnječite u mjerne čaše kako biste napravili 2 šalice; prebacite kašu u srednju posudu za miješanje.
- U međuvremenu, u malom loncu na jakoj vatri, zakuhajte vodu i kvinoju. Smanjite na lagano pirjanje i poklopite, kuhajući dok se voda gotovo ne upije i quinoa ne izgleda prozirno, oko 8 do 10 minuta.
- Uklonite kvinoju sa štednjaka i ostavite je poklopljeno da odstoji 5 minuta.
- U posebnom loncu otopite 1 žlicu maslaca. Umiješajte 1 žlicu javorovog sirupa i kajenski papar.
- Smjesi od maslaca dodajte pire od slatkog krumpira zajedno s keljom, kuhanom kvinojom, orahom od oraha i 1/2 žličice soli.
- Dobro promiješajte i oblikujte smjesu u 4 pljeskavice. Stavite na dobro nauljen pleh.
- Pecite 35 minuta, okrećući jednom na pola puta.
- Kad hamburgerima ostane još oko 15 minuta za pečenje, napravite preljev od luka.
- U manjoj tavi na umjerenoj vatri otopite preostalu 1 žlicu maslaca. Dodajte luk i po ukusu pospite solju i svježe mljevenim crnim paprom.
- Kuhajte i miješajte 12 minuta. Smanjite vatru na nisko i dodajte preostalu 1 žlicu javorovog sirupa.
- Kuhajte i miješajte dok luk malo ne porumeni, još oko 3 minute, a zatim ga maknite s vatre.
- Prenesite pljeskavice na lepinje i svaku prelijte smjesom od luka.
Još vege burgera
Jugozapadni veganski hamburger
Recepti za burgere iz vrtnog povrća
Domaći vege burgeri s ljutim avokadom i zapečenim kolutićima luka
Ostavite komentar
Komentari su zatvoreni.
Više priča iz hrane i recepata
![adventski kalendar bonne maman 2021](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Vijesti o hrani
po Tamara Kraus
![martha stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepti
po Justina Huddleston
![Jamie Oliver](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepti
po Justina Huddleston
![Ulaze Claudia Jessie i Nicola Coughlan](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Vijesti o hrani
po Julia Teti
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepti
po Justina Huddleston