Iskoristite svoj omiljeni pekmez ili žele na ovim prekrasnim kolačićima!
Sastojci
- 2 šalice višenamjenskog brašna
- 1/2 žličice. sol
- 1-1/2 šalice narezanih badema (6 oz.)
- 2/3 šalice granuliranog šećera, podijeljeno
- 1 šalica (2 štapića) neslanog maslaca, omekšanog
- 1-1/2 žličice. čisti ekstrakt vanilije
- 2 velika jaja, odvojena
- 1/3 šalice narezanih ili narezanih badema, sitno nasjeckanih, za ukrašavanje, po izboru
- 3/4 šalice želea od nara*
- Šećer za slastičare, za ukrašavanje, po izboru
Upute 1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili ostavite nepodmazan. 2. U zdjeli pomiješajte brašno i sol; Staviti na stranu. 3. Kombinirajte bademe i 1/3 šalice šećera u kuhaču s metalnom oštricom. Pulsirajte dok se fino samlje. (Pazite da se ne samelje u pastu). 4. Pomiješajte maslac i preostali šećer u srednjoj zdjeli. Kremu zajedno dok ne postane lagana i pahuljasta. Dodajte mješavinu mljevenog badema i šećera. Pomiješajte da se sjedini. Dodajte vaniliju i žumanjke. Pomiješajte da se sjedini. Umiješajte brašno. 5. Razvaljajte tijesto u kuglice veličine oraha i stavite 2 u. osim na plehovima. Umočite palčeve u brašno i upotrijebite da napravite duboko udubljenje u sredini svakog kolačića. 6. Umutiti snijeg od bjelanjaka da ih olabavi, a zatim premazati bjelanjkom izvan svakog kolačića. Po želji razbacite nekoliko nasjeckanih badema po vanjskom rubu svakog kolačića. Svaku sredinu napunite s 1/2 žličice. od želea. 7. Pecite dok rubovi ne porumene, 15 do 18 min. Izvadite iz pećnice. Ako je potrebno, odmah dodajte još 1/4 žličice. želea za svaki kolačić. Ostavite da stoji 3 do 4 min. Tankom metalnom lopaticom prebacite na rashladne police. Po želji posipajte slastičarskim šećerom.
Pravi 4-5 desetaka kolačića * Bilo koji žele će raditi
Ovaj recept nudi Wisconsin Dairy
