Kad odete u bilo koji pristojan restoran, očekujete da ćete mu se morati posvetiti hrana to je svježe pripremljeno, zar ne? No, prema novom istraživanju, mnogi lanci restorana unaprijed pripremaju jela kako bi uštedjeli vrijeme.
Više:Biste li spremni platiti račun za restoran unaprijed?
Prema Dnevna pošta, Emisija Kanal 4 Trikovi u restoranskoj trgovini otkrio je neke mračne istine o ishrani do izlaganje restorana koji su naručili hranu od ugostitelja ili pripremili hranu u centraliziranim kuhinjama, ponekad danima prije nego što se ona zapravo poslužuje.
Obroci se zatim mikrovalnom pećnicom poslužuju kupcima, osiguravajući to restoranima ne moraju zapošljavati što više kvalificiranih kuhara i potrebno im je samo nekoliko minuta za posluživanje hrane, a ne oduzimanje sati koji bi inače bili potrebni za pripremu od nule.
Ovotjedna epizoda ističe lanac za koji se vjeruje da je kriv za ovu praksu: Pizza Express. Popularni lanac pizza navodno lazanju isporučuje iz Italije, a tijesto se priprema u centralnoj pekari, a ne u svakoj pojedinačnoj kuhinji. Drugi lanci za koje se tvrdi da rade slične stvari su Pizza Hut i Frankie & Benny's.
Više:Hosteli za beskućnike i skloništa za žene imaju koristi od rasipanja hrane u supermarketima
Pizza Express nije porekao da su ovi nalazi točni, kako je otkriveno Dnevna pošta: „Naš recept za tijesto ostao je isti više od 50 godina i predani smo tome da osiguramo da je dosljedno najviše kvalitete.
“Priprema se u našoj pekarnici od najfinijih sastojaka, uključujući britansko brašno, a zatim je provjereno u našim restoranima naš stručni Pizzaiolos koji proteže, baca i nadolijeva svaku pizzu po narudžbi ”.
Čini se da je to poštena točka.
Glasnogovornik je nastavio: "To se sve radi u našim potpuno otvorenim kuhinjama koje našim gostima omogućuju da vide svoju hranu dok se priprema".
Više:"Cat pub" pruža dozu mačje ljubavi uz vašu pintu (FOTOGRAFIJE)
"Jedno od naših popularnih jela od lazanje izrađeno je po posebnom receptu u obiteljskom poslu u Italiji, koristeći kvalitetne sastojke."
Je li to nešto što zapravo smeta potrošačima? Ili je okus hrane važniji od onoga što se dogodi prije nego što stigne na vaš stol?
Prema voditeljica emisije, Kate Quilton, nije činjenica da se to radi; problem je u tome što se detalji ne otkrivaju korisnicima koji plaćaju.
"Problem je u nedostatku otvorenosti u industriji oko činjenice da neki od njih naručuju od ugostiteljskih tvrtki", rekla je. “Osjećam se prevareno. Ako odem u restoran i naručim obrok, očekujem da su uspjeli ”.
Trikovi u restoranskoj trgovini je na Kanalu 4, utorkom u 20 sati.
