Sad kad su teški blagdanski kokteli s desertima izvan sezone, a sezona bikinija i kratkih hlača na pomolu, na redu su osvježavajući voćni kokteli. Jiggly žele kokteli-poznati i kao čvrsti kokteli-zabavan su dodatak proljetnom druženju. Nadmašujući Jell-O snimke vaših fakultetskih dana, sljedeći kokteli od želea su ukusni, elegantni i vrijedni grickanja. Čvrsti kokteli mogu se poslužiti kao impresivno jedinstven desert nakon večere ili se mogu poslužiti na šanku ili u švedskom stolu s predjelima na vašoj sljedećoj kokteljskoj ili vrtnoj zabavi.
Divlji žele od šampanjca hibiskusa
Čini 6
Cvjetovi divljeg hibiskusa u sirupu prave prekrasne koktele i deserte. Svijetlocrveno cvijeće posebno privlači pažnju u ovom čvrstom receptu za koktele, ljubaznošću WildHibiscus.com.
Sastojci:
1-2/3 šalice pjenušca ili pjenušca
1 staklenka cvjetova divljeg hibiskusa u sirupu
1/2 šalice vode
5 listova želatine ili 3 žličice želatine u prahu
Šlag, kovrče tamne čokolade i višnje maraskino za ukrašavanje
Upute:
1. U posudu za miješanje dodajte šampanjac ili pjenušac. Ulijte 1/2 šalice sirupa hibiskusa (bez cvijeća) u vino.
2. U malom loncu na laganoj vatri, toplom vodom i otopite želatinu. Nemojte kuhati. Mješavinu vode ulijte u vino kroz sito i promiješajte.
3. Stavite po jedan divlji cvijet hibiskusa u svaku od šest flaša za šampanjac ili čaše. Ulijte smjesu sa želeom u čaše dok se ne napune 2/3.
4. Ostavite u hladnjaku preko noći da se stegne. Kad budete spremni za posluživanje, svaki koktel prelijte malim kovitlacem šlaga, nekoliko kovrča tamne čokolade i trešnjom od maraske.
Jell-O Mousse-tini
Čini 8
Gledaj kako se miče, vidi kako se muca! Ljubaznost ovog solidnog koktela JelloLounge.com. Da biste od ovog koktela napravili djevičanski koktel, jednostavno zamijenite vodu
za votku.
Sastojci:
2 pakiranja (3 unci) Jell-O želatina, bilo kojeg okusa, podijeljena
2-1/2 šalice kipuće vode
1 kadica (8 unci) Cool Whip umućen preljev, smrznut ili odmrznut
1/2 šalice votke
1 žlica soka limete
Upute:
1. 1 pakiranje želatine rasporedite na veliki tanjur. Rubove 8 desertnih čaša (6 unci) umočite u hladnu vodu, a zatim u suhu mješavinu želatine. Staviti na stranu.
2. Sipajte neiskorištenu mješavinu želatine s tanjura u srednju zdjelu. Dodajte preostalu smjesu želatine.
3. Postepeno dodajte kipuću vodu, miješajući 2 minute pjenjačom dok se želatina potpuno ne otopi. Umiješajte preostale sastojke.
4. Smjesu želatine ulijte u pripremljene čaše i ostavite u hladnjaku 2 sata ili dok ne stegne.
Sangria šalice za zabave
Čini 6
Savršene za proljetno ili ljetno druženje vani u vrtu ili kraj bazena, ove šalice za sangriju zabavne su i voćne.
Sastojci:
1-1/2 šalice kipuće vode
1 (3 unce) pakiranje Jell-O želatina s okusom jagode
1 (3 unci) pakiranje Jell-O želatina s okusom limuna
Kocke leda
1 šalica suhog crnog vina (ili soka od grožđa)
8 svježih jagoda, na četvrtine
1 (11 unci) može mandarina, iscijeđeno
1 šalica prepolovljenog crvenog grožđa bez sjemenki
Upute:
1. Kombiniranim mješavinama želatine u srednjoj zdjeli dodajte kipuću vodu. Miješajte najmanje 2 minute ili dok se potpuno ne otopi.
2. U staklenoj mjernoj čaši vinu dodajte kockice leda dovoljno da izmjerite 1-1/2 šalice.
3. Želatini dodajte vino i miješajte dok se malo ne zgusne. Uklonite netopljeni led.
4. Ravnomjerno žlicom dodajte voće u šest bistrih desertnih jela i prelijte mješavinom želatine.
5. Stavite u hladnjak na 4 sata ili dok se ne stegne.
Fizz od đumbira i limuna
Služi gomili
Jestiv bar iz Ritz Carltona, ovaj ukusni koktel od želea dodati će patentni zatvarač na koktel jelovnik vaše zabave.
Sastojci:
18 listova želatine
Jednostavni sirup od 12 unci tekućine
1 žlica vrlo sitno mljevenog svježeg đumbira
Ketel One Citroen votka od 12 unci
1-1/2 žlice fino mljevene korice limuna
20 unce tekućine soda vode
Upute:
1. Listove želatine stavite u zdjelu, prelijte hladnom vodom i omekšajte 5 minuta.
2. Zagrijte jednostavni sirup i đumbir u malom loncu na srednje jakoj vatri do vrenja.
3. Maknite s vatre. Iscijedite vodu iz listića želatine i stavite u jednostavan sirup, miješajući da se želatina otopi. Staviti na stranu.
4. U velikoj zdjeli pomiješajte votku, koricu limuna i soda vodu, miješajući da se sjedini. Dodajte smjesu sirupa jednostavnog za želatinu i kratko promiješajte da se sjedini.
5. Smjesu izlijte u veliku veliku ravnu stranu posude obloženu plastičnom folijom (ili dvije, ako nemate ekstra veliku posudu) i poklopite. (Hotelska tava sa stranicama 2-1/2 inča je idealna.)
6. Stavite u hladnjak da se želatina potpuno stegne, najbolje preko noći.
7. Za posluživanje, odlijepite gelée na pekač obložen pergamentom, skinite plastičnu foliju i izrežite ga u željene oblike.
Dinja Citrus Twist
Ovo je još jedno jestivo mjesto ljubaznošću Ritz Carltona.
Sastojci:
18 listova želatine
Jednostavan sirup od 8 unci
Ketel One vodka od 12 unci
Midori liker od 2 unce tekućine
12 tekućih unci 7-Up ili soda od limuna i limete
6 unci svježeg soka limete
Upute:
1. Listove želatine stavite u zdjelu, prelijte hladnom vodom i omekšajte 5 minuta.
2. Zagrijte jednostavni sirup u malom loncu na srednje jakoj vatri do vrenja. Maknite s vatre.
3. Iscijedite vodu iz listića želatine i stavite u jednostavan sirup, miješajući da se želatina otopi. Staviti na stranu.
4. U velikoj zdjeli pomiješajte votku, liker, sodu i sok limete. Dodajte smjesu sirupa jednostavnog za želatinu i kratko promiješajte da se sjedini.
5. Smjesu izlijte u iznimno veliku ravnu stranu posude obloženu plastičnom folijom (ili hotelsku tavu sa stranicama 2-1/2 inča) i pokrijte. Po mogućnosti stavite u hladnjak da se želatina potpuno stvrdne
preko noći.
6. Za posluživanje, odlijepite gelée na pleh obložen papirom obložen papirom, uklonite plastičnu foliju i izrežite ga u željene oblike.
- Savjeti za izradu koktela s potpisom
- Savjeti stručnjaka za pripremu koktela za mnoštvo
- Video: Napravite hladan koktel spritzer od limete
