Kako jesti za cjelodnevnu energiju-SheKnows

Zaista ne čudi što se nisam držao novogodišnjih odluka. Zapravo, osjećam se kao da sam učinio suprotno od onoga što sam naumio. No, ožujak je i to znači samo jedno: dolazi sezona kupaćih kostima. Dakle, pomaknite se nad slatkišima, vrijeme je za zdravlje i energiju.

Povezana priča. Martha Stewart koristi pomagače kupljene u trgovini za pripremu ovog 20-minutnog prženja škampa

Za razliku od mnogih recepata koji daju energiju, ovo su stvarni zalogaji i recepti koje možete jesti vilicom, bez slamki ili šalica. Volim sokove i smoothie jednako kao i sljedeća djevojka, ali priznat ću, više volim žvakati. Zato volim zdrave recepte, svaki prepun superhrane i tone antioksidansa. Tko želi pijuckati kad možete žvakati?

Pomalo prilagođeno iz Cooking Quinoa

Prinosi oko 14

Sastojci:

• 2 šalice staromodnog zobi
• 1/2 šalice sjeckanih pečenih badema
• 1/2 šalice sjemenki bundeve
• 1/3 šalice lanenog sjemena
• 1/2 šalice nekuhane quinoe
• 1/4 šalice javorovog sirupa
• 1/4 šalice meda
• 1/4 šalice kremastog maslaca od kikirikija
• 1 žlica nezaslađenog jabučnog umaka
• 1/4 šalice chia sjemenki

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Posudu za pečenje 9 x 13 inča obložite papirom za pečenje. Dodajte zob i sjemenke bundeve, ravnomjerno rasporedite po papiru za pečenje. Pecite oko 10 minuta, ili dok ne zamirišu i ne prepeku.
2. Kad se prepeče, izvadite iz posude i stavite u veliku zdjelu za miješanje. Pomiješajte quinou, laneno sjeme, bademe i chia sjemenke.
3. U drugoj zdjeli umutite umak od jabuka, javorov sirup, maslac od kikirikija i med. Mokre sastojke ulijte u suhe sastojke i promiješajte da se sjedine.
4. Posudu za pečenje 9 x 13 inča obložite folijom i poprskajte prskanjem za kuhanje koje se ne lijepi. Smjesu utisnite u foliju. Stavite u hladnjak i ohladite oko 2-3 sata. Izrežite na šipke.

Služi oko 6

Sastojci:

• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 2 pileća prsa bez kostiju i kože
• 1-1/2 srednje mrkve, narezane
• 1-1/2 srednji pastrnjak, narezan
• 1 žuti luk, narezan na kockice
• 2 češnja češnjaka narezanog na kockice
• 1 (15 unci) može slanutak, ocijeđen
• Kora od 1 limuna
• Otprilike 1 žlica soka od limuna
• 1 veliki poriluk, nasjeckan
• 2 litre pileće juhe sa smanjenim natrijom
• 2 žlice rastresitog zelenog čaja
• 1/2 kilograma rižinih rezanci
• 1/4 šalice nasjeckanog peršina i kopra
• Sol i papar, po ukusu

Upute:

1. Zakuhajte 3 šalice vode. Maknite s vatre, dodajte listove čaja, poklopite i ostavite da se kuha 5 minuta. Zagrijte pileću juhu da se lagano kuha u loncu. Procijedite čaj u juhu. Posolite i popaprite po ukusu.
   
2. Zagrijte ulje u velikoj nizozemskoj pećnici na umjerenoj vatri. Dodajte luk, poriluk i češnjak te kuhajte oko 4 minute. Dodajte mrkvu i pastrnjak, kuhajte još 5-7 minuta ili dok povrće ne omekša. Piletinu obilno premažite solju i paprom. Dodajte u tavu s povrćem.
3. Mješavinu piletine prelijte mješavinom juhe/čaja. Ubacite slanutak, koricu limuna, sok od limuna, peršin i kopar. Posolite i popaprite. Pustite da se krčka oko 15-20 minuta. Kad je gotovo, izvadite piletinu iz lonca i usitnite s 2 vilice. Dodajte natrag u lonac.
4. Stavite rižine rezance u zdjelu s vrućom vodom oko 15 minuta ili dok se ne olabave. Isperite i ostavite sa strane.
5. Smjesi od pileće juhe dodajte rezance i zagrijte još 5 minuta ili dok rezanci ne budu potpuno mekani.

Prinosi kruh od 9 inča

Sastojci:

• 1 šalica integralnog brašna
• 1/2 šalice plus 1 žlica bademovog obroka
• 3/4 šalice smeđeg šećera
• 1/4 šalice bijelog šećera
• 1-1/2 žličice cimeta
• 1/2 žličice sode bikarbone
• 2 jaja, lagano umućena
• 1/2 šalice ulja repice
• Kora od 1/2 limuna
• 2 žlice nezaslađenog jabučnog umaka
• 1 šalica svježih jagoda, narezanih

Upute:

Služi oko 4

Sastojci:

• 8 unci ditalini tjestenine
• 1/2 vezice svježeg cilantra
• 2 češnja češnjaka
• 1-1/2 žličice soka od limuna
• 3 žlice ribanog parmezana
• 1/4 šalice pinjola
• 1/4 šalice maslinovog ulja
• Sol i papar, po ukusu
• 3 komada hrskave slanine, kuhana i nasjeckana
• 4 velika jaja

Upute:

1. Veliki lonac vode brzo zakuhajte. Dodajte tjesteninu i sol. Kuhajte dok tjestenina ne postane al dente, oko 8 minuta. Isperite i ostavite sa strane u hladnoj vodi.
2. U međuvremenu napravite pesto stavljajući cilantro, češnjak, limunov sok, parmezan, pinjole, maslinovo ulje te sol i papar u kuhaču. Pulsirajte dok smjesa ne postane kremasta.
3. Pomiješajte tjesteninu s pestom i komadićima slanine.
4. Podmažite veliku tavu sprejem za kuhanje koji se ne lijepi. Razbijte jaja u plitku zdjelu i ulijte smjesu u tavu. Kuhajte dok bjelanjci ne postanu neprozirni, oko 4 minute. Ukrasite mljevenim crnim paprom. Jaja stavite preko pesto tjestenine.

Energičniji recepti

5 recepata za sokove koji energiziraju ljetno računanje vremena
Energizirajući smoothie od zelenog detoksa
10 najboljih namirnica koje daju energiju