Ukusno nježan kolačić sa smeđim šećerom, đumbirom i ružmarinom savršen za blagdane!
Mekano i žvakaće u sredini... hrskavo i maslasto po rubovima! Vaš kolač s blagdanskim kolačićima ne bi bio potpun bez serije ili dvije ovih mrvica đumbira s ružmarinom od smeđeg šećera!
Povezana priča. Ova nova blagdanska kuharica pomoći će vam da skupite 50 gurmanskih vrućih bombica kakaa poput profesionalca
Recept za čips od smeđeg šećera i đumbira s ružmarinom
Preuzeto iz časopisa Gourmet 2001
Dobiva oko 2 desetaka kolačića
Sastojci:
- 1-1/2 šalice brašna
- 3/4 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 2 štapića (1 šalica) neslanog maslaca, omekšano
- 1 šalica pakiranog svijetlosmeđeg šećera
- 1 veliki žumanjak
- 1 žličica vanilije
- 1/2 šalice sitno sjeckanog kristaliziranog đumbira
- 1/4 žličice mljevenog đumbira
- 1 žličica svježeg ružmarina, sitno nasjeckanog
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
- U veliku zdjelu prosijte brašno, prašak za pecivo i sol.
- Umutite maslac i smeđi šećer u velikoj zdjeli električnom miješalicom umjerenom brzinom do blijede i pahuljaste, oko 3 minute.
- Umutite žumanjak, vaniliju, đumbir i ružmarin. Dodajte smjesu brašna i miješajte pri maloj brzini dok se samo ne sjedini.
- Ispustite žličice tijesta udaljene oko 3 inča na nepodmazane limove za pečenje i pecite u serijama u sredini pećnice dok ne dobiju zlatnu boju i blago oštre po rubovima, 10 do 13 minuta.
Više recepata za blagdanske kolačiće
Božićni kolačići vrijedni tradicije
Recept za kolačić od čokolade sa slaninom od slanine
Ugriz slanog karamelnog peciva
