Kao dijetetičarka specijalizirana za prehranu djece postavlja mi se mnogo pitanja, poput: "Mogu li dati svoje 6-mjesečne orahe?" ili "Mogu li dati svoju dvogodišnju ribu?"
Htio bih vam dati sedam namirnica koje ćete 2016. uvesti u prehranu cijele vaše obitelji, bilo da vaša djeca imaju 6 mjeseci, 1 godinu ili 18 godina.
1. Špinat
Jedna šalica kuhanog špinata ima toliko kalcija kao i šalica mlijeka! I ne samo to, već vašem djetetu daje njegove pune željezne potrebe i više od polovice vaših. Znaš što još? Prepun je vitamina A i C. Popaj je s pravom bio opsjednut svojim špinatom. Svježe lišće možete koristiti u salati ili koristiti špinat u piti ili napraviti gulaš ili juhu od špinata ili ga pomiješati u smoothie.
2. Riba
Jedva unosimo ribu u prehranu, osobito zimi. To je šteta jer riba sadrži nevjerojatnu količinu esencijalnih masnih kiselina, neophodnih za naše tijelo. Ribe su također izvrstan izvor cinka, kojeg je teško nabaviti. Morate imati na umu da barem jednom tjedno jedete ribu. Losos, bijela riba i srdele posebno su bogati esencijalnim masnim kiselinama, posebno omega-3. Nakon što ste dodali ribu na popis za kupnju, posao je gotovo gotov jer kuhanje ribljeg fileta u pećnici traje 20 minuta - vrhovi.
3. Bademi
Jedna šalica badema ima više kalcija nego šalica mlijeka. Također je iznenađujući izvor bjelančevina i željeza. Bademi su također bogati onim esencijalnim masnim kiselinama o kojima smo ranije govorili. Za bebe i malu djecu možete uvesti bademe tako što ćete napraviti domaće bademovo mlijeko ili mljeti bademe i prskati ih po kaši ili zobenoj kaši.
4. smeđa riža
Prelazak s ukusne bijele riže na smeđu može biti težak. Najbolji način za to je jednostavno potpuno prestati kupovati bijelu rižu. Vidjet ćete da vam zauzvrat zahvaljuju vaš probavni sustav, razina energije i razina vitamina.
5. sezam
Jeste li znali da jedna šalica sezama sadrži 144 grama kalcija, dok šalica kravljeg mlijeka ima oko 25 grama? Prskanje sezama u salatama, preko domaćeg kruha i povrća kuhanog na pari zasigurno može povećati jelo.
6. Voće
Neću imenovati niti jedno voće, jer su svi važni. Ciljajte dva do tri voća dnevno za svakog člana obitelji. Voće nije samo bogato vitaminima i vlaknima, već je i puno antioksidansa koji štite vaše stanice od oštećenja poput onečišćenja, oštećenja duhana i raka.
7. Suho voće
Kao dio unosa voća tijekom dana, pokušajte imati sušeno voće barem jednom dnevno. Pomažu probavnom traktu, a puni su antioksidansa, bogati vitaminima poput vitamina A i dobar su izvor minerala, poput željeza i kalija. Grožđice, datulje i suhe brusnice neka budu svakodnevni međuobrok. Odlične su bilo kod kuće ili u pokretu.
