Volite one dane kada se probudite na vrhu svijeta samo da biste se okrenuli i poželjeli zadaviti svog kolegu do podneva? Naša su raspoloženja labilna - podložna promjenama, često iz nepoznatih razloga, i misteriozno nestabilna u najnepovoljnijim vremenima! U svojoj knjizi Abs dijeta za žene, autor David Zinczenko kaže da je jedan od trikova u borbi protiv lošeg raspoloženja upotreba hrane - ukusnog lijeka prirode. Evo njegovih savjeta o hrani za poboljšanje raspoloženja, kao i nekoliko naših recepata s namirnicama dobrog raspoloženja.
Hrana za vrijeme kada ste plavi
Kad vas obuzme nepokolebljiva plač, Zinczenko preporučuje da se riješite trzanja šećera iz zaliha čokolade i da se umjesto toga odlučite za hranu s malo trajnijim učinkom.
"Idite na užinu s niskim udjelom masti, niskim udjelom proteina i visokim udjelom ugljikohidrata: pomislite na tostirani engleski muffin od cjelovitog zrna pšenice s žlicom voćnih konzervi od borovnica (ili bolje, svježih borovnica)", rekao je
sugerira.
Razlog je u tome što kada hrana bogata ugljikohidratima nije opterećena proteinima ili mastima, aminokiselina triptofan može preplaviti vaš mozak i pretvoriti se u serotonin, neurotransmiter koji podiže raspoloženje i
obuzdava žudnju za hranom.
Evo nekoliko namirnica plavog raspoloženja:
Kokice iz zraka
Obične zobene pahuljice s malo mlijeka i meda
Bagel s kriškama banane i nektarom od agave
Namirnice za vrijeme depresije
Ozbiljnija od pomalo plačljive, depresija se može ublažiti omega-3 masnim kiselinama, koje se nalaze u masnoj ribi poput lososa, haringe i tune. Prema Zinczenku, ako ste zabrinuti zbog žive, držite se
omega-3 bogati divlji pacifički losos, škampi, ljetna iverica, som iz uzgoja, krokač, vahnja i srednjeatlantski plavi rak.
Hrana raspoloženja za ublažavanje depresije:
Recepti bogati omega-3 s tunom
Pečeni losos i drugi recepti bogati zdravim mastima
Hrana za vrijeme kada se osjećate dosadno
Zinczenko kaže: "Ovdje je savršeno mjesto za vašu šalicu joea (minus šlag i okusi koji zvuče kao da pripadaju pekari)." Zašto?
Unutar pola sata nakon što popijete šalicu kave, vaš živčani sustav se oživi, a vi se osjećate budni i bolje se možete koncentrirati. Međutim, nemojte steći naviku oslanjanja na kofein
pojačati. Zinczenko preporučuje da se ograničite na najviše tri (5 unci) šalica kave dnevno.
Za vaš užitak uz kavu:
Savjeti za kupnju aparata za espresso
Je li vaša trostruka kava certificirana?
Recepti za kavu: kuhanje slatkih i slanih jela uz kavu
Hrana za vrijeme kada ste razdražljivi
Nema sumnje da kad se umorite, postanete i ludi. Zinczenko smanjuje dnevnu pospanost, a noću ne dobiva dovoljno kvalitetnog sna. Budući da težak večernji obrok može ometati
vaš zvučni san, on predlaže da večeru držite ispod 500 kalorija i uvrstite više hrane koja sadrži mineralni bakar (što može potaknuti bolji odmor ako ne unosite dovoljno)
dijetalni bakar). Primjeri hrane bogate bakrom su piletina, banane i avokado.
Recepti bogati bakrom koji će vam pomoći da zaspite:
Punjena pileća prsa
Puding od banane, kruh od banana i njegovanje banana
Cjelogodišnji recepti za avokado
Namirnice za kada niste umorni
Imati jedan od onih dana kada obavljate svoje uobičajene dnevne aktivnosti previše je? Vjerojatno nema razloga za brigu - naspavajte se više. Međutim, Zinczenko upozorava da ako je ovo u tijeku
osjećaj, posjetite liječnika jer možda imate nedostatak željeza ili anemiju.
Anemija je najčešći nedostatak prehrane u svijetu, a osobito je česta među ženama u reproduktivnoj dobi. Prema Zinczenku, nedostatak željeza nastaje zbog nedostatka željeza
u prehrani - ili nedostatak apsorpcije željeza u prehrani. "Koliko god za vas bili grah, žitarice i povrće, oblik željeza koji oni pružaju slab je i teško se apsorbira", objašnjava.
Životinjski protein ima više željeza, kao i bioraspoloživi oblik. Zinczenko preporučuje jesti kozice, nemasnu govedinu, tamno pileće ili pureće meso bez kože ili ribu.
Više o željezu:
Unosite li dovoljno željeza?
Odrezak sa suknje na žaru s kukuruznom salsom od avokada
Jeftini recepti od pilećih butinaSljedeći put kad osjetite da vam se bistro raspoloženje smanjuje, razmislite o zdravom grickanju hrane dobrog raspoloženja.
