Alergije na hranu utječu na do 4 posto odraslih i do 8 posto djece mlađe od 3 godine, prema američkom Ministarstvu zdravlja i ljudskih usluga. Gadna reakcija na nešto što ste pojeli mogla bi biti alergija na hranu ili netolerancija. Poznavanje razlike važno je.
Upoznajte razliku
Simptomi alergije na hranu i intolerancije na hranu mogu se preklapati, pa ih je lako zbuniti. Prema klinici Mayo, alergija na hranu nastaje kada vaš imunološki sustav pogrešno identificira hranu kao opasnu i počne se boriti s njom poput bolesti. Intolerancija na hranu ne uključuje imunološki sustav, a male količine štetne hrane ne izazivaju odgovor. S alergijom, bilo koji količina hrane dovodi do reakcije, koja uključuje simptome poput osipa, oteklina ili omaglice. I alergija i netolerancija mogu uzrokovati želučane i probavne simptome.
Posjetiti doktora
Čini se da vi ili član obitelji reagirate na određene namirnice, potražite liječničku pomoć. Samo liječnik može utvrditi razliku između alergije na hranu i netolerancije na hranu, ali razlika može biti ključna. Netolerancija na hranu može biti užasno neugodna i iscrpljujuća, ali alergije na hranu mogu biti opasne - čak i opasne po život.
Kelly Courson, urednica stila života CeliacChicks.com, sam sebi dijagnosticirao celijakiju prije 13 godina. Celijakija je autoimuni poremećaj koji uključuje različite reakcije na gluten - protein koji se nalazi u pšenici - uključujući umor, crijevne probleme i bolne kožne osipe, između ostalog. Slaže se s traženjem liječničke pomoći zbog potencijalnih alergija i intolerancija na hranu, iako predlaže i korištenje vlastitih instinkta. “Pokušajte dobiti odgovarajuću dijagnozu od liječnika. Ako ga u konačnici ne možete dobiti, a tijelo vam i dalje govori da nešto nije u redu, poslušajte ga. Dobar liječnik će vam reći da ste na kraju vi jedina osoba odgovorna za vaše zdravlje ”, kaže ona.
Alergije i djeca
Pažljivo pratite alergije i netolerancije kod djece jer ih često prerastu. Zanimljivo je da američko Ministarstvo zdravlja i ljudskih usluga izvještava da ljudi reagiraju na hranu koja je najčešće u njihovoj prehrani. U Japanu je, na primjer, česta alergija na rižu. U Skandinaviji je to alergija na bakalar. Budući da djeca mogu prerasti svoje alergije, pažljivo ih promatrajte jer se kvaliteta života može uvelike poboljšati ako se osnovne namirnice mogu ponovno uvesti u njihovu prehranu.
Liječenje
Iako su uzroci i vrste alergija i intolerancija na hranu različiti, univerzalni tretman je izbjegavanje. Vaš liječnik može preporučiti hitno liječenje za slučajno gutanje u teškim slučajevima. U početku će pažljivo čitanje popisa sastojaka kako bi se izbjegla problematična hrana biti nezgodno, ali, kako Kelly izvješćuje iz vlastitog iskustva, "navikneš se na to i to postaje druga priroda."
