Ah, jedino što je bolje od svježeg proljetnog povjetarca u zraku je taj svježi povjetarac slatko mirisan mirisom kolačića pečenje u pećnici! Vrijeme je da izbijete pregaču i pečete.
Možda ste objesili pregaču i odložili oklagiju nakon blagdanskog pečenja u prosincu, ali sada da je proljeće ovdje, vrijeme je da još jednom izbrišete prašinu sa svih alata za pečenje, jer postoje i proljetni kolačići napravljeno! Uostalom, volimo svaki izgovor koji nam pomaže zadovoljiti naše sladokusce, zar ne? Evo nekoliko ideja koje će vas inspirirati.
Uložite u zabavne rezače kolačića
U redu, što se tiče proljetnih kolačića, mnogo toga ima veze s oblikom. Taj recept za pecivo koji ste koristili za Božić odmah je proljetni recept za kolačiće kada koristite rezač kolačića u obliku cvijeta, a ne snjegovića - ali stvarno, tko provjerava? Posjetite svoju lokalnu kulinarsku trgovinu i nabavite nove oblike koji će vas inspirirati. Neki oblici proljetnih kolačića koje volimo: cvijeće, kišobrani, leptiri i ptice.
Pobrinite se da imate dobru zalihu boja za hranu
Osim oblika kolačića, prava boja glazura čini razliku i kada su u pitanju proljetni kolačići. Zamislite pastele i uskrsno nadahnute boje: žuta, zelena nana, ružičasta, beba plava, lavanda. Lijepe, svijetle i ženstvene boje.
Opskrbite se prskanjem i drugim jestivim ukrasima
Svijetli ili pastelni ukrasi također mogu dodati proljetni štih vašim kolačićima-sve što će vašim pecivima dodati sjaj i proljetnu sreću.
Polako s odabirom recepata
Što se tiče recepata koje odaberete, imajte na umu da bi trebali biti lagani, a ne gusti i teški. Kolačići s okusom citrusa (svi rade limun, limeta ili naranča) definitivno su više proljetno pečeni (ovi linzer kolačići s mirisom limuna prilično su ovisni). Bijela čokolada (naspram mliječne ili tamne čokolade) također ima lakši, topliji osjećaj - isprobajte ovaj recept za zubima kokosovi kolačići od bijele čokolade. Tekstura proljetnog kolačića trebala bi biti mrvljivija i nježnija nego značajna, poput ovih kolačići od narančastog polumjeseca ili ove dekoraterski lagani kolačići sa začinima.
I naravno, postoje klasični recepti za kolačiće koji jednako dobro djeluju i zimi kao i u proljeće, kao npr jednostavni kolačići od tijesta, obojeni šećerni kolačići i kolačići od medenjaka bez glutena.
Još savjeta o hrani
Kako svoje omiljene recepte pretvoriti u bezglutenske
Pomakni se, kolačići
Novi i jednostavni načini uporabe zobi
