Pametni, pametni i ukusni za pokretanje, evo pet novih jela za pojesti o kojima razgovaramo. Uočili smo ih među tisućama artikala koji su ovog tjedna debitirali na Fancy Food Showu, sajmu specijalizirane hrane u San Franciscu. Samo bismo voljeli da smo i sami pomislili na njih.
Ovo smanjenje slanine, luka, balzamičnog octa i šećera-skuhano do konzistencije pekmeza-započelo je kao začin u kamionu za hranu iz Sijetla pod nazivom Skillet. Kupci su poludjeli zbog ovog slatkog, zadimljenog čuda da ga je kuhar počeo prodavati uz staklenku i tako je svijet postao blagoslovljen Skillet Bacon Spreadom.
Upotrebe su naizgled beskrajne: narezane na hamburger, prelivene salatom od špinata, dodane u omlet, prelivene krekerima za brzo predjelo, čak i ravno iz tegle na žlicu.
"To bi trebao biti standardni proizvod koji svatko ima u svojoj kući", rekao je Greg Petrillo, generalni direktor robne marke, "džem od kečapa, senfa i slanine." Nismo se mogli više složiti (www.skilletbaconjam.com).
Što ako su Lunchables odrasli i postali pomalo gurmanski i bez glutena?
Imali biste GoPicnic, liniju kutija u pokretu koji imaju manje od 500 kalorija. Među osam sorti je čili-limeta losos s organskim krekerima, humus s krekerima s više sjemenki i pureći feferoni sa sirom Asiago i krekerima.
Svaka kutija zaokružena je grickalicama i desertima poput sušenog voća, čipsa i čokoladnih kvadrata marki zdrave hrane koje već poznajete (PopChips i Annie's Homegrown).
Korijeni GoPicnic-a su u zrakoplovnoj industriji kao obrok na brodu, ali vidimo da se razvija i u svakodnevnom životu (www.gopicnic.com).
Možete dodati umami - okus slanosti i peti okus koji naši jezici prepoznaju - jelu dodavanjem inćuna, gljiva, sira, rajčice, balzamičnog octa i maslina. Ili možete dodati malo Umami paste Taste No. 5, koja je napravljena od svih onih sastojaka bogatih umamijem. Koristite ga u ribljim jelima, umacima od tjestenine, preljevima za salate i drugo.
Ovu pogodnost donosi kreatorica Laura Santtini, koja kaže da je htjela „ljudima dati nešto čarobno za preobrazbu obroka“ (www.laurasanttini.com).
NoOodle’s ™ za svoje rezance nalik na anđeosku kosu ima mnogo obećanja: bez masti, bez neto ugljikohidrata, bez soje, bez glutena i što je najvažnije, bez kalorija.
Pita vas se što je u njima, zar ne? Ovi rezanci izrađeni su od brašna bogatog vlaknima, za koje se također kaže da pomaže vašem tijelu da apsorbira manje kalorija iz hrane koja se jede s njim. Upotrijebite ih za vraćanje kalorija na jelima od tjestenine ili prženju ili idite na jedno od prethodno zapakiranih obroka NoOodlea, uključujući piletinu teriyaki i primaveru od tjestenine.
"To je poput tofua", kaže prodajna predstavnica NoOodlea Marisa Schiff. "Poprima okus onoga s čim ga pomiješate", (www.nooodle.com).
Kako je ovo za farmu do stola: tvrtka Nudo omogućuje vam usvajanje stabla masline iz talijanskog gaja po vašem izboru, a zatim vam šalje ubrano maslinovo ulje. Kao i kad ste usvojili tog kita/prašumu/zvijezdu, dobit ćete potvrdu o udomljavanju, nakon čega slijede dva puta godišnje pošiljke.
Žetva s vašeg stabla pritišće se s nekoliko desetaka susjednih stabala, a zatim se pakira u svijetle, elegantne limenke i isporučuje na vaša vrata. Nudo vas čak poziva da posjetite svoje drvo bilo kada (www.nudo-italia.com).
Više iz Fancy Food Showa
- Novi načini na koje ćete ove godine jesti čokoladu
- Nova hrana bez glutena stigla je na police trgovina
- Barefoot Contessa predstavlja nove mješavine kod kuće
