Proso je žito bez glutena koje se brzo kuha i koje glumi u ovom azijskom stilu vegan recept za salatu. Sočan mango, hrskavi vodeni kesteni, prepečeni proso i azijski okusi čine ukusan veganski prilog ili lagani veganski obrok.Proso je žito bez glutena koje se brzo kuha i koje glumi u ovom azijskom stilu veganska salata recept. Sočan mango, hrskavi vodeni kesteni, prepečeni proso i azijski okusi čine ukusan veganski prilog ili lagani veganski obrok.
![martha stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni
Azijska tostirana salata od prosa
Služi 4
Sastojci:
-
t
- 1/3 šalice maslinovog ulja, podijeljeno
- 1 šalica prosa
- 2 šalice vode
- 1 mango, oguljen, bez koštica, narezan na kockice
- 1 crvena paprika, sjemena, narezana na kockice
- 1 (8 unci) limenki narezanih vodenih kestena, ocijeđeno
- 5 zelenih lukova, nasjeckanih (bijeli i zeleni dijelovi)
- 1/2 šalice sitno sjeckanog svježeg cilantra
- 2 žlice rižinog octa
- Sok i sitno naribana korica pola naranče
- 2 žličice preprženog sezamovog ulja
- Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
- Šaka indijskih oraščića
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u srednjoj tavi na umjerenoj vatri.
- Dodajte proso i kuhajte, često miješajući, dok se proso lagano ne prepeče.
- Uklonite lonac s vatre i pažljivo dodajte vodu. Stavite lonac na plamenik i pustite da zavrije. Smanjite vatru, poklopite i pirjajte dok se voda ne upije, oko 20 minuta.
- U velikoj zdjeli pomiješajte proso, mango, papriku, vodene kestene, zeleni luk i cilantro.
- U manjoj zdjeli umutite ocat, sok i koricu naranče te sezamovo ulje. Umiješajte preostalo maslinovo ulje.
- Smjesu od prosa prelijte preljevom, prebacivši premazati. Začinite solju i paprom.
- Pokrijte zdjelu i ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata ili do noći.
- Ukrasite salatu indijskim oraščićima i poslužite.
t
t
t
t
t
t
t
Ukusnija veganska salata Recepti!