Soda - da, čak i dijetalna soda - notorno je loša za vas. Bogat kalorijama, šećerom i visoko fruktoznim kukuruznim sirupom, može pridonijeti povećanju tjelesne težine, dijabetesu i drugim zdravstvenim problemima.
Umjesto toga, razmislite o tome da sami napravite soda kod kuće s sirupima i seltzerom s prirodnim okusom kako biste na zdraviji način zadovoljili tu želju za sodom.
Korak 1: Karbonizirajte ga
Prvi korak u izradi sode počinje seltzerom. Najjednostavnija opcija je kupiti seltzer, ali uporni potrošači gaziranih pića možda bi trebali razmisliti o ulaganju u sustav za karbonizaciju. Dolaze u različitim oblicima i veličinama, od pištolja za sodu u restoranskom stilu do uobičajenijeg proizvođača seltzera, koji se napaja uloškom CO2.
Korak 2: Okusite ga
Zatim odlučite kakav okus želite. Želite li tradicionalni napitak od kole ili prirodniji hladnjak za hibiskus? Mnoge tvrtke prodaju mješavine "sode" koje se mogu dodati u seltzer za izradu vlastite sode. Alternativno, možete napraviti jednostavan sirup za proizvodnju organske sode prirodnog okusa. Pokušajte napraviti jednostavan sirup od đumbira (pirjajte nasjeckani svježi đumbir s vodom i šećerom) kako biste napravili vlastito pivo od đumbira.
Korak 3: Pomiješajte
Nakon što odaberete okus sirupa, vrijeme je da ga pomiješate sa seltzerom kako biste stvorili vlastitu sodu. Prvo dodajte nekoliko žličica, zatim promiješajte i okusite. (Što god radili, nemojte ga mućkati!) Nastavite dodavati malo po malo dok okus ne bude koncentriran koliko želite (to će varirati ovisno o tome koji je vaš okus).
Korak 4: Zatvorite ga
Ako ne želite odmah popiti svu sodu, morat ćete je prenijeti u bocu s dobro zatvorenim poklopcem. To će spriječiti izlijevanje karbonizacije te će ga održavati lijepim i pjenušavim barem jedan dan.
Korak 5: Uživajte
Konačno, vrijeme je da uživate u svojoj domaćoj gaziranoj vodi! Iskrena je istina da možda nema baš isti okus kao komercijalno dostupne sorte, ali domaća gazirana pića su ipak ukusna. I možete biti mirni znajući točno odakle su svi sastojci došli!
Pogledajte: Kako napraviti domaći smrznuti jogurt
Naučite kako napraviti smrznuti jogurt kod kuće bez aparata za sladoled.
Više o gaziranom piću
Domaće gazirano piće recept
Studija povezuje dijetalnu sodu s moždanim udarima, srčanim udarima
Četiri zdrave alternative dijetalnoj sode
