Petak je navečer! Vrijeme je za opuštanje i uživanje u opuštajućem vikendu i dobroj hrani. Radili ste toliko naporno cijeli tjedan, zašto ne biste uštedjeli neke od tih teško zarađenih novčića i ugostili svoje pizza noć. Ovaj jednostavan recept pametno koristi unaprijed pripremljene krugove bez kruha kako bi zdrava, domaća pizza postala realna stvarnost.
Aruglua možda nije nešto što držite pri ruci u hladnjaku, ali trebalo bi biti. Poznata i kao rukola, ova aromatična zelena salata daje lijep, svjež okus ovoj pizzi, kao i puno vitamina A i C. Potražite dječju rikulu u odjeljku s prethodno zapakiranim organskim zelenilom u lokalnoj trgovini. Ako je ne možete pronaći, ova je pizza savršeno ukusna i bez nje. Ali, ako ga uspijete pronaći, sve bolje. Garantirano ćete provesti jedno užasno veče s pizzom. Idealan način za početak svakog vikenda.
Laka pizza Margherita
- 4 okrugle pogače ili pita kruha
- 1 svježa rajčica, narezana vrlo tanko
- 1 kilogram svježe mozzarelle, tanko narezane
- 1/4 šalice svježeg bosiljka, nasjeckanog
- 4 šalice rikule
- sol i papar po ukusu
Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva. Narežite rajčicu narezanu na kolutiće kruha. Na rajčice položite mozzarellu. Po vrhu pospite svježi bosiljak. Sol i papar po ukusu. Pecite 12-15 minuta, ili samo dok se sir ne rastopi i tako lagano pjeni.
Pustite da se pizza malo ohladi prije posluživanja s hrpom svježe rukole na vrhu. Uživati!
