Planirajte unaprijed i držite juhe na zalihama za brze i zdrave obroke koji zagrijavaju tijelo i dušu! Večerajte u trenu s ukusnim juhama.
Juha čini izvrsnu udobnu hranu po hladnijem vremenu, a s lončićem za kuhanje ili sporim kuhalom vrlo je jednostavno ubaciti sastojke i nastaviti sa svojim danom, znajući da ćete uz minimalnu večeru uživati napor. Za užurbanih radnih vikenda kad nema dovoljno vremena za kuhanje, juha je idealan obrok - samo dodajte salatu i večera se poslužuje!
Planirati unaprijed
Kad sljedeći put budete kuhali pileća prsa, dio spremite u zamrzivač. Njihovo spremanje štedi vrijeme pripreme i otvara razne mogućnosti juhe od pileće juhe od tortilje do bogatih domaćih pilećih rezanci. Iskoristite preostalo i izblijedjelo povrće i spremite zalihe pilećeg i goveđeg temeljca ili juhe spremljene za lonac kao podlogu za razne juhe.
Francuska juha od luka
Omiljena u restoranu, francuska juha od luka lako se priprema kod kuće. Iseckani žuti luk, 1/2 štapića neslanog maslaca, lovorov list, sol i papar po ukusu i 3 šalice goveđe ili pileće juhe može se staviti za manje od 10 minuta i pirjati dva sata. Samo otopite maslac i pirjajte luk dok ne porumeni, pa ga dodajte u juhu s ostalim sastojcima. Začinite po potrebi. Kad budete spremni za posluživanje, ulijte u zdjele otporne na toplinu i prelijte komadom prepečenog kruha izrezanim na vrh zdjele. Pokrijte taj vrh sirom i stavite ispod roštilja dok se sir ne rastopi i ne počne peći. Poslužite vruće.
Kuhinjska vegetarijanska juha
Pileća juha i povrće kombiniraju se za izvrsnu juhu za posluživanje sa sendvičima sa roštiljem. Samo sveže, smrznuto ili konzervirano povrće koje imate pri ruci ubacite u pileću juhu u svom štednjaku na laganoj vatri i ostavite da se krčka na srednjoj vatri. Za neku raznolikost dodajte kuhanu smeđu ili divlju rižu ili male rezance. Srdačan je i zdrav i izvrstan je način da iskoristite zaostale proizvode… kupus, mrkvu, celer i tako dalje u zasitnom i zdravom jelu.
Pileće juhe
Pileća juha od tortilje koristi trake tortilje (ili čips!) U kombinaciji s isjeckanom piletinom i sjeckanim povrćem - paprikom, lukom i celerom - smrznutim kukuruzom i nekoliko žlica paste od rajčice, plus začini: 2 žličice čilija u prahu, 1 žličica češnjaka u prahu i mljeveni crni papar po ukusu u pilećoj juhi ili temeljcu baza. Sve zajedno stavite u lonac za kuhanje, a smrznuti kukuruz dodajte u zadnjih 10 minuta. Ako ste prethodno skuhali pileća prsa i prepržili povrće, vrijeme kuhanja traje manje od sat vremena. Ova zdrava juha pozdravlja preljeve poput kiselog vrhnja, ribanog sira, zdrobljenih čipsa od tortilje ili komadića svježeg avokada.
Iskoristite svoju kreativnost za pravljenje omiljenih kombinacija juha: brokule i sira, krumpira i cvjetače, piletine s rezancima od jaja ili vegetarijanskog povrća. Dodajte tjesteninu, rižu, narezane komade kobasice ili kuhanu slaninu i omiljene začine. Uživat ćete u dobroti i lakom zadovoljstvu juhe za večeru!
Još recepata
Jednostavni recepti za sporo kuhanje
Ukusni recepti za jesen od pileće juhe
Recepti za povećanje unosa vitamina C.
