Nisam baš siguran s čime bih se bavio ostaci? Umjesto da ih podgrijavate ili, što je još gore - izbacujete ih - budite kreativni i počnite ostavljati ostatke ukusnim!
Bit ću iskren - nikad nisam bio veliki obožavatelj ostataka. Više volim hranu svježu i odmah iz pećnice. Nažalost, ostaci hrane su neizbježni, pogotovo ako kuhate za sebe ili za malu obitelj. Pogledajmo neke kreativne - i jednostavne - načine kako najbolje iskoristiti ostatke. Cilj je pretvoriti ih u potpuno novi obrok, a ne jesti istu stvar nekoliko večeri zaredom.
Meso pretvorite u sendviče
Od ostatka bifteka, piletine ili svinjetine sljedeće se noći može napraviti sendvič. Piletinu ili svinjetinu nasjeckajte za sendviče s roštilja ili odrezak narežite da napravite vlastite odreske od sira. Ideje za recepte uključuju:
- Klasični Philly sendvič sa sirom
- Philly cheesesteak mac i sir (za one koji se osjećaju izuzetno kreativno)
- Roštilj svinjski sendviči
- Sriracha sendviči sa kroasanom i pilećom salatom (koristite ostatke piletine umjesto konzervi)
To je zavoj!
Gotovo sve se može pretvoriti u omot, uključujući ostatke ili predmete u hladnjaku koje trebate potrošiti. Volimo raznolikost koju omoti nude - bili oni jednostavni ili složeni, zdravi ili nezdravi - doista ovisi o vama! Ideje za recepte uključuju:
- Oblozi od povrća s preljevom od meda od avokada
- Oblog od cheeseburgera na žaru (savršeno za preostale hamburgere)
- Havajski pileći oblozi
Jedna riječ: Juha
Nakon dugog, vrućeg ljeta, jesen je napokon stigla. Jesen vrišti bundeve, veste, čizme, latte i, naravno, utješne juhe! Pogledajte naše ideje za pretvaranje ostataka hrane u juhu savršenu za jesen:
- Recepti za jesen juhe s niskim udjelom ugljikohidrata
- Ohlađena jugozapadna juha od kukuruza i odrezaka
- Gumbo od piletine, kobasica i škampa
Lud način pripreme juhe: Nasumične ostatke stavite u posudu u zamrzivač. Kad se napuni, bacite u spori štednjak. Slobodno dodajte začine, juhe i konzervirano ili svježe povrće kako biste mu dali dodatni udarac.
Druge ideje za ostatke
- Kruh: Ustajali kruh sjedi na vašem pultu? Pretvorite ga u puding od kruha ili napraviti domaći krutoni. Ako kruh nije ustajao, ali morate ga brzo pojesti, uzmite francuski tost jedno jutro!
- Povrće: Trebate li potrošiti svo povrće koje se nalazi u donjoj ladici vašeg hladnjaka? Nasjeckajte ih i pirjajte da posluže kao prilog jednom od vaših obroka, narežite ih i posložite na vrh domaća pizza (preostali umak za špagete možete koristiti kao umak), ubacite u salatu ili napravite quiche!
- Voće: Pokvarile se banane? Napravite kruh od banana. Za drugo voće napravite smoothieji ili ispeći u muffine, kolače ili pite.
- Riža: Od riže se može napraviti arancini, može se pržiti, dodati juhi ili pretvoriti u ukusan puding od riže. Pogledajte ove ideje za što učiniti s zaostalom rižom.
Više o ostacima
Od ostataka hrane do ručka: 5 ideja za djecu
U kiselom krastavcu: Što učiniti s ostacima zahvalnosti
Kako pravilno pohraniti ostatke
