Naučite sušiti bilje kod kuće koristeći samo svoju pećnicu.
Vrijeme je za ABC -ove Žvakanje na novčić i Carla Hall je tu da vam stavi novac u džep! U ovom jednostavnom videu, korak po korak, gore, kuharica Carla pokazuje kako sušiti svoje bilje kod kuće. Ovo ne samo da štedi prostor, već i štedi novac.
Osim što sprječava rasipanje namirnica ili usjeva, sušenje vlastitog bilja može biti i prilika za darivanje. Carla nam pokazuje kako je lako staviti naše osušeno bilje u stare staklenke sa začinima. Sve što treba učiniti je stvoriti elegantne naljepnice i dati bilje prijateljima i obitelji.
Ako ih želite zadržati za sebe, slijedite Carline savjete o zamrzavanju bilja u plastičnoj vrećici ili u ladici s kockicama leda s maslinovim uljem. Iskočite jednu u zdjelu za miješanje dok stvarate večeru kod kuće. Tako jednostavno!
Najbolji dio je to što bez obzira na razlog sušenja vlastitog bilja imate korist nad kontrolom kvalitete. Ako vam je to važno, uzgajajte ili kupujte organsko bilje bez pesticida ili certificirano. Potražite što je moguće svježije bilje s lišćem bez mrlja.
Kako sami osušiti bilje
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva F. Rasporedite čisto bilje u jednom sloju na lim za pečenje. Pecite dok se bilje ne osuši dovoljno da se mrvi, bilo gdje između 2 i 4 sata. Veći listovi sušit će se brže od malih listova, a što se više lišća preklapa, duže će im trebati da se osuše.
Zavežite bilje u grozdove ili uklonite lišće s stabljika kako biste ih držali u staklenkama sa začinima. Čuvati na hladnom i suhom mjestu.
Savjeti za korištenje osušenog bilja
Sušeno bilje dodajte ranije u recept nego svježe začinsko bilje. To će im dati vremena da se rehidriraju i ugrade u jelo.
Ako zamjenjujete osušeno bilje svježim, upotrijebite otprilike jednu trećinu potrebne količine.
Oslobodite okus i miris sušenog bilja trljajući ih među prstima ili ih zdrobite žbukom i tučkom.
Uskladite vrstu biljke i odlučite koristite li svježu ili sušenu na temelju onoga što želite postići. Svježe začinsko bilje dodaje svjetlinu, dok sušeno začinsko bilje često dodaje dubinu.
Ideje za recept sušenog bilja
- Napravite vlastitu prikladnu mješavinu začina miješanjem omiljenog sušenog bilja.
- Napravite sami biljka trljati roštilj.
- Dajte novi život svojoj piletini limuna i sušenog origana.
- Pečenom krumpiru dodajte sušeni timijan.
- Učinite svoje pečenje u loncu još ukusnijim uz sušenu kadulju.
- Eksperimentirajte i zabavite se!
Žvakanje želi da uštedite novac i napravite ukusna jela! Gledajući više njih, možete otkriti trikove trgovine poput onih koje ste upravo vidjeli Žvakanje putem Hulua! Ili ulovite radnim danima u 1e | 12p | c na ABC -u.
Još recepata biljaka
3 recepta za koktele prožete biljem
Namaz od maslaca sa 6 biljaka
3 recepta za pesto od bilja
