Kuskus od cjelovite pšenice sa slatkim krumpirom i marelicama - SheKnows

Kus -kus od cjelovite pšenice skuha se za 5 minuta, što ga čini brzim i lakim temeljem za sve ukusne sastojke koje imate pri ruci. Ovaj vegan recept za večeru sadrži nježne kockice batata, sočne marelice, tople začine i svježe začinsko bilje. Za upadljivu prezentaciju poslužite ovo vegansko jelo od kuskusa punjeno polovicama pečenih patlidžana.
Kus -kus od cjelovite pšenice skuha se za 5 minuta, što ga čini brzim i lakim temeljem za sve ukusne sastojke koje imate pri ruci. Ovaj recept za vegansku večeru sadrži nježne kockice batata, sočne marelice, tople začine i svježe začinsko bilje. Za upadljivu prezentaciju poslužite ovo vegansko jelo od kuskusa punjeno polovicama pečenih patlidžana.

Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni

Kuskus od cjelovite pšenice sa slatkim krumpirom i marelicama

Služi 4

Sastojci:

t
• 2 žlice maslinovog ulja

t

• 1 mali luk, sitno nasjeckan

t

• 1 crvena paprika, sjemena, nasjeckana

t

• 2 režnja češnjaka, mljevena
click fraud protection

t

• 3 šalice batata narezanog na kockice

t

• 3 šalice juhe od povrća, podijeljeno

t

• 2 šalice kuskusa od cijele pšenice

t

• 6 velikih marelica, bez koštica, narezanih na kockice

t

• 2 žličice curryja u prahu

t

• 1/2 žličice mljevenog korijandera

t

• 2 žlice sitno naribane korice limuna

t

• Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu

t

• 1/2 šalice sitno sjeckanog svježeg peršina

t

• 2 žlice sitno sjeckane svježe mente

Upute:

t
1. Zagrijte ulje u dubokoj, širokoj tavi na umjerenoj vatri. Dodajte luk i papar te kuhajte, često miješajući, 3 minute.

t

2. Dodajte češnjak i kuhajte miješajući 1 minutu.

t

3. Umiješajte batat i 1 šalicu juhe. Kuhajte miješajući dok juha ne zavrije.

t

4. Pokrijte tavu, smanjite vatru na srednje nisku i pirjajte dok batat ne omekša, oko 15 minuta. Umiješajte marelice, curry, korijander i koricu. Pirjajte još 5 minuta.

t

5. U međuvremenu, u srednjoj posudi na jakoj vatri, zakuhajte preostalu juhu i kus -kus. Maknite s vatre, poklopite posudu i ostavite sa strane najmanje 5 minuta.

t

6. Kus -kus prebacite u veliku zdjelu i dodajte mješavinu povrća. Začinite solju i paprom. Umiješajte peršin i metvicu. Poslužite toplo.

Ukusnija veganska večera Recepti!