Ponedjeljak bez mesa: pečena sira od brokule i cvjetače - SheKnows

Neka prilog bude zvijezda vašeg sljedećeg obroka u ponedjeljak bez mesa. Ovaj recept u obliku pečene tepsije prepun je obilnog povrća kako bi upotpunio vaš obrok.

Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana

Ovaj recept za sirastu pečenicu od brokule i cvjetače savršen je za prilog bez mesa u ponedjeljak. Ovo je stvarno jednostavno baciti zajedno, povrće ima lijepu hrskavost i prekriveno je švicarskim sirom.

Ono što je dobro u ovom jelu je to što ćete poslužiti dvostruko više povrća kombiniranjem brokule s cvjetačom. Odvojite ovo uz zasitnu salatu ili obilnu juhu za potpuni obrok.

Recept za pečenje sira od brokule i cvjetače

Recept prilagođen iz Svjetlo za kuhanje

Služi 4

Sastojci:

• 2 šalice grubo nasjeckane brokule
• 2 šalice grubo nasjeckane cvjetače
• 1/4 šalice crvene paprike narezane na kockice, uklonjene sjemenke i opna
• 1/2 šalice mlijeka
• 1/2 šalice juhe od povrća
• 1 žlica maslaca
• 1/4 šalice brašna
• 1/2 žličice soli
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
click fraud protection
• 1/2 žličice pahuljica crvene paprike
• 1/2 žličice sušenog origana
• 2/3 šalice naribanog švicarskog sira
• 1/3 šalice krušnih mrvica
• 2 žlice naribanog parmezana
• Sprej za kuhanje koji se ne lijepi

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Poprskajte posudu za pečenje 9 x 9 inča sprejom za kuhanje koji se ne lijepi i ostavite sa strane.
2. Dodajte maslac u lonac na srednje tihoj vatri. Umiješajte brašno, malo po malo, dok se ne sjedini (bit će gusto). Miješajte oko 3 minute (pazite da ne zagori).
3. Povećajte vatru na srednju i umiješajte mlijeko, malo po malo, dok se ne sjedini. Dodajte juhu od povrća i promiješajte kuhajući nekoliko minuta.
4. Umiješajte sol, crni papar, pahuljice crvene paprike i origano. Maknite s vatre i dodajte švicarski sir. Miješajte dok se ne otopi.
5. Smjesi dodajte brokulu, cvjetaču i crvenu papriku te promiješajte da se premaže. Prebacite u posudu za pečenje.
6. U manjoj zdjeli pomiješajte krušne mrvice i parmezan. Smjesu pospite po smjesi od brokule i cvjetače. Lagano poprskajte vrh raspršivačem.
7. Pecite 15-20 minuta, dok sastojci ne počnu pjenušati, a vrh lagano zlatne boje.
8. Pustite da se malo ohladi i poslužite toplo.

Poslužite prilog koji će vam biti zvijezda sljedećeg obroka.

Više recepata u ponedjeljak bez mesa

Quesadillas od tikvica i kukuruza s začinjenom domaćom salsom
Ramen rezanci s tempehom i ljutim umakom od kikirikija
Curried batat, juha od graha i tortellini