Ovaj čuveni sendvič sastavni je dio gotovo svakog poslastičarnice, zalogajnice i ronjenja diljem zemlje, a visoko je naslagan bogato usoljeno goveđe meso, kiseli kupus zaliven maslacem, bogato prepečeni raženi kruh i hrpe žlica na tisuću otoka zavoj. Koliko god ovaj sendvič bio ukusan, nije baš ono što nazivamo dijetom. Zapravo, jedan tradicionalni Reuben ima blizu 500 kalorija i 28 grama masti! Uštedite te kalorije za nešto bolje (poput ledeno hladnog piva) i još uvijek uživajte u Reubenu s ovim posvijetljenim receptom za sendviče.
![martha stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Upaljač Reuban sendvič](/f/633393831baa0b2692b2135bd7d528a6.jpeg)
Ono što čini Reuben je ukusna debelo narezana govedina uparena s teškim preljevom i sirom. Međutim, soljeno goveđe meso puno je masti, a običan švicarski sir može imati osam grama masti po kriški! Obrišite te kalorije i masnoće grama koristeći puretinu i djelomično obrani sir te napravite vlastitu mršaviju verziju preljeva od Tisuću otoka! Ako morate imati usoljeno goveđe meso, upotrijebite samo nekoliko kriški za okus i za odbrojavanje kalorija.
Lakši Reuben recept za sendvič
Recept prilagođen iz Moji recepti.
Služi 2
Oblog daje 1/2 šalice
Sastojci:
Za sendvič:
- 4 kriške raženog kruha
- 2 kriške dijela obranog švicarskog sira s malo natrija
- 4 unce puretine (ili goveđeg mesa)
- 1 žlica začinskog senfa
- 2 žlice laganog preljeva na tisuću otoka (recept ispod)
- 1/3 šalice kiselog kupusa, kuhano, isprano i ocijeđeno
Za preljev:
- 1/4 šalice nemasnog običnog jogurta (ili grčkog jogurta)
- 1 žlica svijetlog majoneza
- 1 žlica lagane kreme
- 1 žlica kečapa
- 1 žličica Worcestershire umaka
- 1 žličica šećera
- 1-1/2 žlice kiselog krastavca
- 1 žlica pečene crvene paprike, nasjeckane
- Sol po ukusu
Upute:
- Pripremite umak stavljanjem svih sastojaka u blender ili kuhaču. Pulsirajte lagano dok smjesa ne postane glatka i kremasta. Posolite po ukusu. Izvadite iz blendera i ohladite.
- Za pripremu sendviča poprskajte aparat za izradu paninija prskanjem za kuhanje koji se ne lijepi i stavite na srednje jaku vatru. Na jedan komad kruha namažite 1/2 žlice senfa. Stavite sir preko senfa. Na drugu krišku kruha složite puretinu i kiseli kupus. Preko sira stavite otprilike jednu žlicu preljeva i stavite kriške kruha zajedno.
- Sendviče stavite jedan do drugog na panini prešu. Povucite ručku prema dolje i kuhajte otprilike tri do četiri minute ili dok se sir ne otopi i kruh ne postane hrskav. Uživajte s kiselim krastavcem i finim hladnim pivom!
Više preinaka obroka
Preljevi za obiteljski obrok
Recept za špagete sa sirom od jastoga
Make-up sendvič od puretine bez glutena